Un român din Craiova a creat înghețata din bere. Ce ingrediente conține, de fapt: „Este vegană”

Un antreprenor român stabilit în Germania a reușit să iasă din tipare și să transforme o idee neobișnuită într-o afacere apreciată de clienți: înghețata pe bază de bere, un desert creat special pentru adulți. Este vorba despre Viorel Vînătoru, originar din Craiova, care și-a construit un nume în industria deserturilor într-un oraș german unde locuiește de aproximativ un deceniu.

Înghețata din bere, creată de un român stabilit în Germania

Povestea a început în Lüdenscheid, o localitate situată în apropiere de Köln. Acolo, autoritățile locale au lansat o inițiativă inedită pentru a marca Ziua Tatălui, sărbătorită în Germania odată cu Înălțarea Domnului. Ideea era ca gelateriile din oraș să creeze un sortiment special de înghețată folosind o bere locală produsă special pentru eveniment, care purta chiar numele orașului.

Deși provocarea a stârnit curiozitate, mulți producători de înghețată au refuzat să se implice, considerând combinația prea dificilă sau riscantă din punct de vedere comercial. În schimb, Viorel Vînătoru a văzut oportunitatea acolo unde alții au ezitat și a decis să accepte provocarea fără rezerve.

Recomandări

„Burta de bere” ar putea dispărea aproape complet până în 2050. Rolul injecțiilor pentru slăbit și…

Când berea poate deveni periculoasă pentru organism? Avertismentul medicilor

„Ludenscheid a creat o bere la doză cu numele oraşului. Cei de la marketingul oraşului s-au dus la toate gelateriile să întrebe care ar putea să facă şi nimeni nu… Şi eu, fiind o persoană mai îndrăzneaţă, cu anumite studii în domeniu, am acceptat cu mare drag şi am făcut această îngheţată din bere”, a notat el pentru Gândul.

Inițiativa, pornită inițial ca un simplu experiment, s-a dovedit a fi un real succes și a devenit rapid o tradiție locală. Înghețata pe bază de bere este acum preparată anual, în preajma Ziua Tatălui, fiind disponibilă pentru o perioadă limitată, ceea ce îi crește și mai mult atractivitatea în rândul clienților.

Ce conține produsul?

Produsul are un conținut de aproximativ 3% alcool, motiv pentru care este destinat exclusiv adulților. Combinația dintre aroma specifică berii și consistența cremoasă și răcoritoare a înghețatei oferă o experiență diferită față de deserturile clasice.

Rețeta dezvoltată de Viorel Vînătoru pune accent pe ingrediente naturale, iar rezultatul final este un produs vegan, adaptat preferințelor moderne de consum. Această abordare a contribuit la popularitatea desertului, care reușește să îmbine originalitatea cu tendințele actuale din domeniul alimentar.

„Sunt anumite produse naturale pe care le folosim. Este o îngheţată pe bază de apă. Dar nu folosim apa, folosim berea. Este compoziţia pe care o folosim la fructe. Este o îngheţată vegană, ca să zicem aşa. Luăm berea şi o ţinem la macerat cu celelalte ingrediente”, a mai explicat el pentru sursa menționată mai sus.

Sursa foto: captură video Gândul