Uleiurile mai SĂNĂTOASE cu care românii au început să gătească. Care sunt cele bune pentru mâncare

Tot mai mulți români își schimbă obiceiurile culinare și renunță la uleiul de floarea-soarelui, preferând alternative mai sănătoase și mai adaptate la nevoile actuale.

Uleiurile precum cele de cocos, avocado sau nuci câștigă popularitate datorită beneficiilor pentru sănătate și proprietăților lor în gătit, iar această tendință reflectă o preocupare tot mai mare pentru alimentația echilibrată și calitatea ingredientelor folosite în bucătărie.

Românii renunță la uleiul de floarea-soarelui și aleg uleiuri sănătoase pentru gătit

În contextul creșterii semnificative a prețului uleiului de măsline în ultimii doi ani, tot mai mulți optează pentru alternative mai accesibile, dar și mai sănătoase. Astfel, uleiul de floarea-soarelui, folosit tradițional, începe să fie înlocuit cu variante exotice sau mai puțin obișnuite.

Recomandări

Press Release: The concept of the DraculaLand project is being launched in Romania – a private…

Veste bună pentru românii înscriși în Programul FIV. Voucherele vor ajunge în conturi până la finalul…

Printre cele mai populare în prezent se numără uleiul de cocos și cel de avocado, apreciate mai ales pentru prăjeli. Bucătarii recomandă uleiul de cocos pentru că își păstrează proprietățile chiar și la temperaturi ridicate, fiind ideal pentru gătit intens. De asemenea, uleiurile de avocado și arahide sunt considerate excelente pentru prăjit datorită rezistenței la temperaturi mari.

Pe lângă acestea, românii folosesc și uleiuri din nuci, semințe de dovleac sau sâmburi de struguri, în special pentru salate, adăugând astfel diversitate și un plus de sănătate alimentației zilnice.

Un alt ulei recomandat pentru efectele sale benefice asupra digestiei este uleiul de in. Acesta are proprietăți antiparazitare și este considerat un remediu natural pentru susținerea sănătății digestive. Lector dr. Lygia Alexandrescu, specialist în industria alimentară, subliniază că uleiul de in ajută digestia și protejează împotriva paraziților intestinali, fiind aproape un „medicament natural” în acest sens.

Totuși, aceste uleiuri speciale vin cu un cost mai ridicat. Un recipient de 250 ml poate ajunge la prețuri de peste 25 de lei, însă românii par dispuși să investească în produse care aduc un plus de sănătate și varietate în alimentație.

FOTO: Shutterstock