„Poțiunea” care promite imunitate de fier și protecție împotriva răcelilor. Ce conține rețeta clasică

Când vine vorba de sezonul rece, gândul multora dintre noi se îndreaptă către rețete cu dovleac sau supe calde. Totuși, în colțurile mai vocale ale internetului, în special pe TikTok, toamna se asociază din ce în ce mai mult cu o băutură picantă și controversată: fire cider.

Susținătorii acestei „poțiuni” promit imunitate de fier și protecție împotriva răcelilor, dar, așa cum se întâmplă adesea cu trendurile virale, întrebarea esențială este: există dovezi reale în spatele acestor afirmații sau doar un amestec bine ambalat de tradiție și marketing?

Recomandări

Press Release: The concept of the DraculaLand project is being launched in Romania – a private…

Veste bună pentru românii înscriși în Programul FIV. Voucherele vor ajunge în conturi până la finalul…

Ce este, de fapt, fire cider?

Fire cider este o infuzie de oțet de mere cu legume, ierburi și condimente puternic aromate. Rețeta clasică include ceapă, usturoi, ghimbir, hrean și ardei iute, dar variațiile sunt nenumărate: turmeric, rozmarin, citrice sau chiar ardei habanero. Prepararea este simplă, cel puțin în teorie: ingredientele se lasă la macerat câteva săptămâni, apoi lichidul se strecoară și se îndulcește cu miere.

Pe rețelele sociale, consumul se face adesea „în shot-uri” zilnice, un obicei promovat drept antidot natural la gripă și răceli. Însă, dacă privim fețele celor care îl gustă, experiența pare mai degrabă un act de curaj: descris adesea ca un „combustibil picant pentru rachete”, băutura nu este deloc blândă cu papilele gustative.

Citește și: 5 beneficii ale shotului de ghimbir

Beneficii reale sau doar o iluzie pe social media?

Dacă le luăm individual, fiecare ingredient are un potențial nutritiv recunoscut:

• Oțetul de mere conține acid acetic, asociat cu reglarea glicemiei.
• Usturoiul are compuși antivirali și antibacterieni.
• Ghimbirul este bine cunoscut ca antiemetic și susținător al digestiei.
• Citricele aduc un aport de vitamina C, antioxidant cu rol în susținerea imunității.

Problema intervine atunci când toate aceste ingrediente sunt puse laolaltă. Potrivit nutriționiștilor, nu există dovezi că amestecarea lor sub formă de „fire cider” amplifică beneficiile. Dimpotrivă, unele avantaje se pierd. De exemplu, consumul de portocale întregi aduce și fibre, absente într-un lichid infuzat.

Așadar, efctele pozitive nu provin din „poțiunea” în sine, ci din ingredientele consumate separat, într-o dietă echilibrată.

Riscuri ascunse

În spatele aspectului și al etichetei de „remediu natural”, există câteva riscuri care merită luate în calcul:

• Siguranța alimentară: dacă ingredientele nu sunt complet acoperite de oțet, pot apărea mucegaiuri periculoase. În plus, ustensilele sau produsele insuficient spălate sporesc riscul de contaminare.
• Probleme digestive: aciditatea ridicată combinată cu condimentele iuți poate agrava refluxul gastric sau gastrita.
• Efecte dentare: consumul frecvent al unei băuturi acide contribuie la eroziunea smalțului dentar.

Pe scurt, ceea ce se dorește a fi un elixir al sănătății poate deveni, pentru anumite persoane, un factor de disconfort sau chiar o problemă medicală.

Dincolo de entuziasmul de pe TikTok, realitatea este mult mai puțin spectaculoasă:

• Fire cider nu are dovezi clinice solide că previne gripa sau răceala.
• Beneficiile ingredientelor sunt reale, dar se pot obține mai simplu și mai sigur printr-o alimentație variată.
• Riscurile, de la mucegai și iritații digestive până la deteriorarea danturii, fac ca băutura să nu fie lipsită de controverse.

Așadar, dacă vrei să-ți întărești imunitatea în sezonul rece, strategiile validate științific, adică o dietă echilibrată, hidratarea, somnul de calitate și vaccinarea antigripală sunt opțiuni mult mai sigure decât o sticlă de fire cider uitată în cămară.

Foto: shutterstock