Poate fi vegetarianismul scris în ADN-ul tău? Ce spun cercetările recente

Tot mai mulți oameni aleg să urmeze o dietă vegetariană – fie din dorința de a proteja animalele, fie pentru a-și îmbunătăți sănătatea. Dar dacă alegerea ta de a renunța la carne nu este doar o decizie conștientă, ci are rădăcini adânci în… genetica ta?

Cercetările recente sugerează că anumiți factori genetici pot influența modul în care corpul tău reacționează la o alimentație pe bază de plante – și chiar preferințele tale alimentare.

Ce legătură are genetica cu dieta vegetariană?

Un studiu publicat în PLOS ONE a analizat genomul a sute de persoane vegetariene și a identificat variații genetice care le-ar putea oferi un avantaj biologic în metabolizarea alimentelor vegetale.

Recomandări

Mesaje de Sfântul Nicolae. SMS-uri, urări și felicitări pe care le poți trimite pe 6 decembrie

Aceste zodii sunt favorizate de univers în decembrie! Sărbătorile le aduc noroc și surprize neașteptate

Aceste variații sunt asociate cu:

• modul în care corpul metabolizează grăsimile,
• producția anumitor enzime digestive,
• capacitatea de a absorbi eficient nutrienții din plante.

Pe scurt, unii oameni sunt „programați” să răspundă mai bine la o dietă vegetariană, ceea ce poate face ca această alegere să le vină mai natural – sau să le aducă beneficii mai evidente.

Studiul de la Cornell University: o mutație care vine din trecut

Un alt studiu fascinant, realizat de Cornell University, a identificat o mutație genetică specifică mai des întâlnită la populații care, de-a lungul istoriei, au avut o dietă preponderent vegetală.

Această mutație:

• îmbunătățește conversia acizilor grași esențiali din plante în forme utile organismului (omega-3 și omega-6),
• ar fi apărut ca o adaptare evolutivă în regiunile unde carnea era rară.

Asta ar putea explica de ce unii oameni se simt plini de energie și au analize mai bune atunci când urmează o dietă vegetariană, în timp ce altora li se pare dificil de susținut.

Genetica afectează și gustul alimentelor

Pe lângă metabolism, ADN-ul nostru influențează și… preferințele gustative. Unele persoane au o sensibilitate genetică mai mare la gustul amar, ceea ce le poate face mai reticente în fața legumelor crucifere (broccoli, varză de Bruxelles, kale).

Asta nu înseamnă că nu pot deveni vegetarieni, ci că tranziția poate fi mai dificilă, necesitând mai multă creativitate în bucătărie.

Dieta pe bază de plante + genetica = potențial de sănătate optimă

Studiile arată că atunci când alimentația este aliniată cu particularitățile genetice, corpul funcționează mai eficient. Pentru unii, asta înseamnă că dieta vegetariană poate:

• îmbunătăți nivelul de energie,
• susține sănătatea cardiovasculară,
• reduce inflamația cronică,
• și chiar influența pozitiv starea mentală.

Dar pentru alții, o alimentație vegetariană strictă poate duce la deficiențe (de B12, fier, omega-3), mai ales dacă nu este echilibrată sau supravegheată medical.

Cultura, etica și genetica – un trio care modelează alegerile noastre

Este important de reținut că genetica nu dictează totul. Motivele pentru care oamenii adoptă o dietă vegetariană sunt deseori culturale, etice sau emoționale. Cu toate acestea, genetica poate înclina balanța și poate explica de ce unii oameni se simt atât de bine cu un regim bazat pe plante, iar alții mai puțin.

Ce înseamnă asta pentru tine?

Dacă ești vegetariană sau te gândești să devii, poate că merită să îți asculți corpul cu și mai multă atenție. Poate că ADN-ul tău e aliatul tău în această călătorie. Sau poate ai nevoie de adaptări, suplimente sau variante flexibile de dietă.

Testele genetice de nutriție devin din ce în ce mai accesibile și pot oferi perspective valoroase asupra stilului tău alimentar ideal.

FOTO: Shutterstock