Piedone a dezvăluit ce conține, de fapt, parizerul de pe piață! Mezelul e consumat zilnic de români

Parizerul rămâne unul dintre cele mai consumate produse din România, însă imaginea sa este tot mai des pusă sub semnul întrebării. Deși este accesibil și ușor de integrat în alimentația zilnică, specialiștii și autoritățile avertizează asupra conținutului său și a efectelor pe termen lung asupra sănătății.

Cristian Popescu Piedone, adevărul despre parizer

Fostul șef al Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor, Cristian Popescu Piedone, a vorbit deschis despre experiența sa din timpul controalelor efectuate în fabrici și unități alimentare, atrăgând atenția asupra modului în care sunt produse mezelurile din comerț.

Acesta susține că multe dintre produsele etichetate drept „naturale” conțin, în realitate, o combinație de apă, sare și aditivi, menită să le îmbunătățească textura și durata de conservare. În opinia sa, diferențele dintre produsele industriale și cele artizanale sunt vizibile inclusiv după modul în care acestea se comportă în timp.

Recomandări

Parizer de post din Carrefour România. Din ce este făcut, de fapt

Parizer de post din LIDL România. Din ce este făcut, de fapt

„Am fost prin fabrici și la mari producători de mezeluri, să văd cum se face parizerul, cum se procesează carnea… Mușchiul file de porc, un mușchi normal nu este mare, este mic. Sunt injectate, sunt soluții legale, dar nu mai vorbim de natural. Se pun sare, apă, aditivi alimentari, care îl și conservă.

Lăsați o felie, dacă luați de la un producător local cu produse bio autentice, tăiați o felie de aceea și una din magazin. Cel bio se strică, cel din magazin rezistă, curge apa din ele, iese sarea din el și are cu totul alt gust. Plus cu ce se afumă, fum rece, cald, dar toate sunt artificiale”, a declarat Cristian Popescu Piedone în cadrul emisiunii România Exclusiv.

Semne de întrebare și în cazul altor produse din comerț

În același context, Cristian Popescu Piedone a adus în discuție și alte alimente frecvent consumate, precum merele din supermarket. Potrivit acestuia, aspectul perfect al fructelor nu reflectă întotdeauna naturalețea lor.

„Le-am pus în cuptorul cu microunde, iar cele din import devin albe și cade toată ceara, efectiv unele sunt și vopsite cu colorant alimentar. Nu înseamnă că este otravă, dar înșală ochiul”, a mai precizat acesta.

Declarațiile vin în contextul în care tot mai mulți consumatori devin atenți la etichete, proveniența produselor și calitatea alimentelor pe care le consumă zilnic.

În ultimii ani, interesul pentru produse locale, bio și alimente cu ingrediente cât mai naturale a crescut semnificativ. Diferențele dintre produsele procesate industrial și cele tradiționale devin astfel un subiect de dezbatere atât în rândul specialiștilor, cât și al consumatorilor.

Sursă foto: arhivă CSID