Medicul explică de ce înlocuirea zahărului cu miere și zahăr brun poate afecta în continuare glicemia

Un neurochirurg cu peste 30 de ani de experiență avertizează că înlocuirea zahărului cu miere sau zahăr brun nu îmbunătățește sănătatea metabolică. Metabolismul răspunde la cantitatea totală de glucoză ingerată, indiferent de sursă.

Zahărul a fost mult timp considerat principalul vinovat pentru numeroase boli ale stilului de viață modern. Mulți oameni preocupați de sănătate au decis să-l elimine complet, optând pentru alternative naturale precum mierea, zahărul brun sau curmalele.

Totuși, experții medicali avertizează asupra efectelor acestor alternative. Potrivit The Times of India, Dr. Prashant Katakol, neurochirurg cu peste 30 de ani de experiență, explică faptul că înlocuirea zahărului cu îndulcitori naturali nu garantează o îmbunătățire a sănătății metabolice.

Recomandări

Chimicalele din vasele antiaderente cresc riscul de scleroză multiplă de patru ori

Ce culoare să porți în noaptea de Revelion ca să ai noroc în 2026. Nuanțele pe…

Reacția organismului la îndulcitori naturali

Dr. Katakol subliniază că metabolismul funcționează pe baza aportului total de glucoză dintr-o zi, indiferent dacă provine din zahăr rafinat sau din alternative naturale. „Organismul nu reacționează în funcție de aspectul natural sau tradițional al alimentelor, ci pe baza efectelor biochimice” explică el. Mierea, curmalele sau zahărul brun conțin glucoză și fructoză, iar utilizarea excesivă a acestora, mai ales fără fibre, poate crește nivelul de zahăr din sânge la fel ca zahărul rafinat.

Impactul consumului ridicat de zahăr asupra sănătății

Un consum ridicat de îndulcitori poate duce la rezistență la insulină, creșterea grăsimii corporale și tulburări metabolice. Dr. Katakol avertizează că simpla schimbare a sursei de zahăr nu îmbunătățește sănătatea pe termen lung. Cheia este adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase, cum ar fi consumul de alimente întregi bogate în fibre, care ajută la încetinirea absorbției glucozei.

Controlul real al nivelului de zahăr din sânge

Chiar dacă etichetele alimentare promovează îndulcitorii naturali ca fiind mai sănătoși, adevărata soluție constă în conștientizarea aportului alimentar și în moderație. Porțiile controlate și consumul rațional sunt esențiale pentru sănătatea metabolică. «Mai bine înțelegem modul în care glucoza funcționează în organism decât să ne ghidăm după tradiții sau etichete de sănătate,» adaugă Dr. Katakol.

Așadar, înlocuirea zahărului cu alternative naturale nu este soluția magică pentru sănătatea metabolică. Învățarea despre efectele glucozei și adoptarea unei diete echilibrate rămân cele mai eficiente metode de a menține nivelul optim de zahăr din sânge.

Foto: arhivă