Într-o lume în care toți suntem pe fugă, mâncatul a devenit o activitate secundară: în mașină, la birou, între două ședințe sau chiar în picioare. Însă, ceea ce pare un obicei inofensiv, poate avea efecte surprinzător de neplăcute asupra digestiei și a stării generale de bine.
Atunci când mănânci în grabă, organismul tău nu este pregătit corespunzător pentru digestie. Nu mesteci suficient, înghiți bucăți mari de alimente și, adesea, înghiți aer. Rezultatul? Balonare, gaze, reflux acid și o senzație de disconfort general.
Corpul are nevoie de timp ca să „știe” că urmează o masă. Digestia începe din creier – prin miros, văz și anticipare.
Iată câteva efecte negative ale mâncatului pe fugă:
Când înghiți aer odată cu alimentele, apar gaze în stomac și intestine. De aici, senzația de „burta umflată” chiar și după o masă mică.
Fără o mestecare corectă, stomacul trebuie să muncească mai mult pentru a „sparge” alimentele. Asta poate duce la indigestie, reflux gastric și tranzit intestinal încetinit.
Când digestia e îngreunată, corpul redirecționează mai multă energie spre stomac. Rezultatul: te simți obosit, moleșit și lipsit de concentrare.
Creierul are nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a simți senzația de sațietate. Dacă mănânci rapid, riști să consumi mult mai mult decât ai nevoie, fără să-ți dai seama.
Mâncatul conștient (mindful eating) înseamnă să fii prezent în timpul mesei, fără distrageri. Asta presupune:
Alocă cel puțin 20 de minute pentru fiecare masă principală. Fă din asta un moment de relaxare, nu o corvoadă.
Renunță la telefon, laptop sau TV în timpul mesei. Te vor face să mănânci mecanic și, adesea, în exces.
O linguriță în loc de lingură sau o furculiță mai mică te obligă să încetinești ritmul.
Respiră profund de câteva ori înainte să începi masa. Te va relaxa și va pregăti corpul pentru digestie.
Poate părea banal, dar modul în care mănânci contează la fel de mult ca ceea ce mănânci. Mâncatul pe fugă este o sursă tăcută de stres digestiv și disconfort zilnic. Fă-ți un obicei din a mânca în liniște, cu atenție și respect față de corpul tău – și vei vedea cum dispar multe dintre problemele digestive.
O masă luată în tihnă nu este un lux. Este un act de grijă față de tine.
FOTO: Shutterstock