Din ce e făcut parizerul cu piept de pui produs de Fox. Dragoș Pătraru a aflat cât piept de pui conține, de fapt

Parizerul este un mezel extrem de popular în România, apreciat pentru gustul său familiar și prețul accesibil. Totuși, ceea ce pare a fi un produs simplu, pe bază de carne, poate ascunde o listă lungă de ingrediente care ridică semne de întrebare.

Într-o ediție recentă a emisiunii „Starea Sănătății”, jurnalistul Dragoș Pătraru a analizat compoziția mai multor tipuri de parizer, printre care și parizerul cu piept de pui produs de compania Fox. Ce a descoperit? Că denumirea produsului spune doar o parte din adevăr.

Ce promite eticheta

Parizerul analizat este prezentat ca fiind „cu piept de pui”, ceea ce poate induce ideea unui produs mai sănătos, cu conținut ridicat de carne slabă. Pe etichetă scrie: „carne piept pui (min. 34%)”, urmată de slănină, piele de pui (din UE), apă, proteină vegetală din soia nemodificată genetic, sare, amidon nativ, condimente și extracte de condimente, stabilizatori (trifosfat de sodiu), zaharuri, antioxidant (ascorbat de sodiu), lapte praf, conservant (nitrit de sodiu) și colorant (carmin). De asemenea, produsul poate conține urme de muștar, țelină și gluten.

Recomandări

Cât pierd pensionarii din România la pensie, în 2026? Bonusurile ar putea dispărea

Ce cadouri ar trebui să eviți de Sfântul Nicolae? Anumite obiecte pot aduce ghinion

Ce conține, de fapt, parizerul Fox

Dragoș Pătraru atrage atenția asupra faptului că, deși eticheta menționează „piept de pui”, carnea reală din piept reprezintă doar 34% din total, restul fiind o combinație de ingrediente mai puțin valoroase nutrițional. Slănina și pielea de pui sunt utilizate pentru a reduce costurile, iar adăugarea de proteină vegetală din soia, amidon și apă contribuie la obținerea unei texturi și a unui volum care să imite carnea, dar fără valoarea nutrițională echivalentă.

Este important de menționat că, în ciuda numelui său, acest produs nu este format în principal din piept de pui. De fapt, carnea slabă este minoritară. Consumatorii care citesc doar ambalajul și nu lista completă de ingrediente pot fi induși în eroare, considerând că fac o alegere sănătoasă.

Ce riscuri implică acest tip de produs

Printre cele mai problematice ingrediente se numără nitritul de sodiu, folosit ca și conservant și pentru a oferi culoarea roz specifică mezelurilor. Deși este permis în industria alimentară, consumul frecvent și în cantități mari poate fi asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare și chiar cancer. De asemenea, aportul ridicat de sare și grăsimi saturate contribuie la o dietă dezechilibrată.

Ce alternative mai sănătoase există

În cadrul aceleiași emisiuni, Pătraru a menționat și parizerul secuiesc de pui produs de Szekely, care conține 81% piept de pui, 14% slănină, apă, sare și condimente naturale. Acesta nu conține nitriți adăugați și este afumat cu fum natural, ceea ce îl face o opțiune mai bună pentru cei care nu doresc să renunțe complet la parizer, dar vor un produs mai curat din punct de vedere al ingredientelor.

Parizerul cu piept de pui produs de Fox conține, într-adevăr, piept de pui — dar într-o proporție modestă, de minimum 34%. Restul este completat de slănină, piele de pui, apă, amidon, soia și o serie de aditivi. Deși este un produs accesibil și gustos, compoziția sa ridică semne de întrebare în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate. Cei care își doresc alternative mai curate ar trebui să caute produse cu un procent mai mare de carne reală și fără conservanți chimici.

SURSĂ FOTO: Starea Sănătății