De ce nu este recomandat să gătești cu apă caldă de la robinet? Greșeala pe care mulți o fac

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Apa caldă de la robinet poate părea o soluție practică atunci când vrei să fierbi mai repede pastele, orezul sau legumele. Totuși, experții recomandă folosirea apei reci pentru gătit, deoarece apa încălzită poate prelua mai ușor anumite substanțe din instalațiile sanitare.

De ce apa caldă poate fi mai problematică

Apa care circulă prin țevile locuinței poate intra în contact cu diverse materiale, precum metale, racorduri, robinete sau componente ale rezervorului de încălzire. Temperatura ridicată poate favoriza dizolvarea și transferul unor contaminanți în apă.

Riscul poate fi mai mare în cazul instalațiilor vechi, al țevilor deteriorate sau al boilerelor în care s-au acumulat sedimente. Printre substanțele care pot ajunge în apă se numără plumbul și alte metale.

Recomandări

Metoda simplă de a purifica apa de la robinet! Microplasticele din ea sunt un pericol pentru…

Bei apă de la robinet? Ce este „regula de 4 ore”

Fierberea nu elimină toți contaminanții

O greșeală frecventă este presupunerea că apa devine sigură după ce este fiartă. Fierberea poate distruge numeroase bacterii și microorganisme, însă nu elimină metalele precum plumbul și nici alți contaminanți proveniți din instalații.

Prin urmare, dacă apa a preluat substanțe nedorite înainte de a fi pusă pe foc, acestea pot rămâne în apa folosită la gătit.

Ce apă este indicat să folosești la gătit

Pentru prepararea alimentelor, este recomandat să folosești apă rece de la robinet. Aceasta poate fi încălzită ulterior într-o oală sau într-un fierbător, în funcție de necesități.

Dacă apa a stat mult timp în țevi, este indicat să o lași să curgă puțin înainte de utilizare, mai ales dimineața sau după o perioadă în care robinetul nu a fost folosit. În cazul locuințelor cu instalații foarte vechi, poate fi utilă și verificarea calității apei.

Apa caldă nu este destinată automat consumului

Chiar dacă provine din aceeași rețea de alimentare, apa rece și cea caldă pot avea trasee diferite în interiorul clădirii. Apa caldă trece prin boiler, centrală sau alte componente care pot modifica proprietățile apei și pot favoriza acumularea unor reziduuri.

De aceea, apa caldă de la robinet ar trebui folosită pentru spălat și curățenie, nu ca sursă directă pentru băut, prepararea cafelei sau gătit.

O regulă simplă pentru bucătărie

Pentru a reduce riscul de contaminare, folosește apă rece atunci când umpli oala, apoi încălzește-o pe aragaz sau la fierbător. Această regulă este simplă și nu presupune costuri suplimentare importante.

Apa caldă de la robinet poate economisi câteva minute, dar folosirea apei reci pentru gătit este alegerea mai prudentă, mai ales în locuințele cu instalații vechi sau cu sisteme de încălzire a apei care nu sunt întreținute periodic.

FOTO: Shutterstock