Cea mai bună metodă de a curăța rapid ouăle fierte: adaugă acest ingredient în apa clocotită

Descoperiți secretul pentru a curăța ouăle fierte rapid și ușor. Adăugarea unui singur ingredient în apa de fiert face toată diferența.

Ați încercat vreodată să fierbeți ouă și să vă treziți frustrat încercând să le curățați de coajă? Conform unui articol recent din The Times of India, există o soluție simplă pentru această problemă comună. Adăugând un singur ingredient în apa de fierbere, puteți face procesul de curățare a ouălor rapid și fără efort.

De ce este dificil să curățăm ouăle

Prospețimea ouălor joacă un rol important în ușurința cu care pot fi curățate. Ouăle foarte proaspete au un pH mai scăzut, ceea ce face ca albușul să se lipească mai puternic de membrana interioară a cojii. Pe măsură ce ouăle îmbătrânesc, pH-ul lor crește în mod natural, făcându-le mai ușor de curățat. Dar dacă doriți rezultate imediate, puteți rezolva problema în timpul fierberii.

Recomandări

Press Release: The concept of the DraculaLand project is being launched in Romania – a private…

Veste bună pentru românii înscriși în Programul FIV. Voucherele vor ajunge în conturi până la finalul…

Secretul pentru ouă ușor de curățat: bicarbonat de sodiu

Metoda cea mai simplă pentru a curăța ouăle rapid este adăugarea unei jumătăți de linguriță de bicarbonat de sodiu în apa de fierbere. Bicarbonatul de sodiu crește pH-ul albușurilor, împiedicându-le să se lipească puternic de membrana cojii. Acest lucru înseamnă că atunci când spargeți coaja după gătire, aceasta se desprinde curat.

Pași pentru ouă perfect curățate

1. Așezați ouăle într-un singur strat într-o oală și acoperiți-le cu apă rece.

2. Adăugați jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu în apă.

3. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic 9-12 minute, în funcție de mărime.

4. Transferați imediat ouăle într-o baie de apă cu gheață pentru cel puțin 5 minute.

5. Spargeți ușor coaja și curățați-o sub jet de apă pentru cele mai bune rezultate.

De ce ajută baia de gheață

Baia de gheață nu este doar pentru răcire. Scufundarea ouălor fierte în apă rece face ca albușurile să se contracte ușor, creând un mic spațiu între coajă și ou. Acest spațiu suplimentar ajută coaja să alunece cu puțin efort.

Sfaturi suplimentare pentru curățarea perfectă a ouălor:

• Folosiți ouă care au cel puțin câteva zile vechime, dacă este posibil.

• Evitați suprafierberea, care face albușurile cauciucate și mai greu de curățat.

• Loviți și spargeți întreaga coajă înainte de a o curăța.

• Rulați ușor ouăle pe o suprafață pentru a desprinde coaja.

• Curățați sub jet de apă pentru a îndepărta fragmentele mici.

• Păstrați ouăle curățate într-un bol cu apă cu un vârf de sare pentru a le menține proaspete. Cu această metodă simplă, curățarea ouălor nu mai trebuie să fie o sarcină frustrantă și consumatoare de timp. Adăugând bicarbonat de sodiu în apa de fierbere și răcind ouăle într-o baie de gheață, puteți obține rezultate perfecte de fiecare dată. Încercați o dată și nu veți mai reveni niciodată la lupta cu cojile.

Foto: arhivă