Ce efecte are consumul zilnic de bere asupra organismului? Obiceiul pe care îl practică mulți români

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne in Discover

Berea se numără printre cele mai populare băuturi alcoolice la nivel global, cu o istorie care se întinde până în epoci foarte vechi. Cu toate acestea, consumul zilnic ridică o întrebare importantă din punct de vedere medical: poate fi considerat un obicei sănătos?

Specialiștii în nutriție și sănătate publică atrag atenția că răspunsul nu este unul simplu. Deși unele cercetări indică posibile beneficii ale consumului moderat, consumul zilnic de alcool poate avea efecte negative semnificative, mai ales dacă sunt depășite limitele recomandate.

Consumul moderat de bere: ce înseamnă, conform nutriționiștilor

Nutriționiștii subliniază că berea poate fi inclusă ocazional într-un stil de viață echilibrat, însă moderația este esențială.

Recomandări

Mit sau adevăr? Medicii explică de ce berea NU ajută la eliminarea pietrelor la rinichi

Ce se întâmplă dacă marinezi carnea în bere înainte de a o pune pe grătar?

Dieteticianul René Ficek explică faptul că: „Un consum moderat de bere poate face parte dintr-o dietă echilibrată, însă nu este recomandat tuturor să o consume zilnic, în special persoanelor cu afecțiuni medicale sau celor care iau medicamente ce pot interacționa cu alcoolul.”

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), consumul moderat este definit astfel:

• până la o băutură alcoolică pe zi pentru femei
• până la două băuturi alcoolice pe zi pentru bărbați

Specialiștii avertizează însă că depășirea constantă a acestor limite poate anula orice potențial beneficiu asociat consumului moderat, relatează cei de la yahoo.com. 

Nutriționista Destini Moody atrage atenția că nu poate fi vorba de un obicei „sănătos” în sens strict: „Deși există unele date care sugerează posibile efecte benefice ale consumului moderat, alcoolul nu oferă o valoare nutritivă reală, motiv pentru care este dificil să îl considerăm o alegere sănătoasă zilnică.”

Posibile beneficii ale consumului moderat de bere

În cantități reduse, anumite tipuri de bere – în special cele brune sau artizanale – pot conține compuși proveniți din hamei și cereale cu potențial antioxidant.

Printre substanțele regăsite în bere se numără:

• polifenoli cu rol antioxidant
• vitamine din complexul B
• minerale precum magneziu și potasiu
• siliciu, asociat în unele studii cu sănătatea oaselor

René Ficek explică faptul că: „Berile mai închise la culoare pot avea un conținut mai ridicat de antioxidanți, ceea ce ar putea contribui la protejarea sănătății cardiovasculare.”

Unele cercetări sugerează, de asemenea, că un consum moderat ar putea fi asociat cu o creștere ușoară a colesterolului HDL, cunoscut ca „colesterolul bun”, factor implicat în protecția inimii.

Riscurile consumului zilnic de bere

În ciuda acestor posibile efecte, experții în sănătate publică subliniază că alcoolul consumat regulat implică riscuri importante.

Conform rapoartelor unor autorități sanitare internaționale, alcoolul este considerat unul dintre factorii prevenibili majori asociați apariției anumitor tipuri de cancer și altor afecțiuni grave.

Consumul zilnic de bere poate fi asociat cu:

• risc crescut de cancer (inclusiv de sân și colorectal)
• hipertensiune arterială
• afecțiuni hepatice
• acumulare de grăsime corporală
• tulburări ale somnului
• deshidratare

Experții subliniază că riscul nu dispare complet nici în cazul consumului redus: „Chiar și cantitățile mici de alcool pot fi asociate, pe termen lung, cu o creștere a riscului de cancer la ambele sexe.”

Un alt aspect important este riscul de dependență. Consumul zilnic poate transforma alcoolul într-un mecanism obișnuit de relaxare sau gestionare a stresului, ceea ce crește probabilitatea instalării unei forme de dependență în timp.

Există tipuri de bere mai „sănătoase”?

Dacă berea este consumată ocazional, specialiștii recomandă alegerea variantelor cu un conținut mai redus de alcool și calorii.

În general, berile „light” sunt considerate o opțiune mai echilibrată deoarece:

• au un aport caloric mai mic
• conțin mai puțin alcool
• reduc parțial impactul metabolic asupra organismului

De asemenea, berile produse din ingrediente cât mai naturale și cu un nivel redus de aditivi sunt preferate în fața variantelor intens procesate.

Totuși, Destini Moody atrage atenția asupra unui detaliu important: „Multe dintre studiile care au analizat efectele potențiale ale alcoolului au luat în considerare băuturi cu un conținut de alcool de până la 5%, în timp ce numeroase beri comerciale depășesc acest prag.”

Sursa foto: shutterstock