Câte ouă poți mânca, de fapt, într-o zi? Răspunsul cercetătorilor te-ar putea surprinde!

Ouăle au fost mult timp privite cu prudență în alimentație, mai ales din cauza conținutului de colesterol. Însă cercetările recente vin cu vești surprinzătoare: pentru majoritatea oamenilor, consumul zilnic de ouă nu doar că este sigur, ci poate aduce beneficii importante pentru sănătate.

Câte ouă este sănătos să mănânci pe zi? Adevărul din spatele celor mai recente studii

Un studiu amplu publicat în jurnalul Food & Function, care a urmărit aproape 19.000 de adulți, arată că persoanele care consumă în medie 1,5 ouă pe zi au o densitate osoasă semnificativ mai mare decât cele care evită ouăle. Mai exact, s-a observat o creștere de 72% a densității la nivelul femurului și de 83% la nivelul coloanei vertebrale, rezultate ce sugerează un rol important al ouălor în prevenirea osteoporozei și în menținerea sănătății sistemului osos.

Pe lângă aportul proteic de înaltă calitate, ouăle conțin colină, un nutrient esențial pentru funcția cerebrală, în special în sarcină și la vârstnici. De asemenea, gălbenușul este bogat în luteină și zeaxantină, antioxidanți care protejează ochii de degenerescență maculară și cataractă. Vitaminele A, D, E și B12, precum și mineralele esențiale precum fierul, seleniul și zincul completează profilul nutrițional valoros al acestui aliment.

Recomandări

Mesaje de Sfântul Nicolae. SMS-uri, urări și felicitări pe care le poți trimite pe 6 decembrie

Aceste zodii sunt favorizate de univers în decembrie! Sărbătorile le aduc noroc și surprize neașteptate

Timp de decenii, ouăle au fost criticate pentru conținutul de colesterol – aproximativ 200 mg per ou. Totuși, studii recente, inclusiv cele de la Harvard, arată că colesterolul alimentar are un impact mult mai redus asupra colesterolului sangvin decât se credea. În realitate, grăsimile saturate sunt mai responsabile pentru creșterea LDL („colesterolul rău”). Prin urmare, pentru persoanele sănătoase, consumul a până la două ouă pe zi este considerat sigur și chiar benefic în contextul unei diete echilibrate.

Beneficiile nu se opresc aici. Ouăle ajută la menținerea masei musculare, oferă sațietate prelungită și pot sprijini controlul greutății. Consumul de ouă la micul dejun a fost asociat cu reducerea poftei de mâncare și scăderea aportului caloric pe parcursul zilei.

Indicații de consum

Specialiștii recomandă să consumăm ouă preparate în moduri sănătoase – fierte, poșate sau la abur – și să evităm prăjirea excesivă în uleiuri nesănătoase. Ideal este ca ouăle să fie integrate într-o dietă variată, alături de legume, cereale integrale și grăsimi bune.

Așadar, pentru majoritatea oamenilor, ouăle pot fi consumate zilnic, cu moderație, fără teama de efecte negative. Mai mult decât un simplu mic dejun, ele reprezintă un aliment complex, ieftin și ușor de integrat în alimentația zilnică, cu beneficii reale pentru sănătate.

FOTO: Shutterstock