Care este cea mai sănătoasă brânză din supermarket, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic: „O să strâmbați din nas”

Adaugă CSID ca sursă preferată în Google

Când vine vorba despre cele mai sănătoase alimente din supermarket, mulți români se gândesc la produse sofisticate, iaurturi cu ingrediente exotice sau brânzeturi premium. Totuși, medicul nutriționist Mihaela Bilic susține că unul dintre cele mai bune produse pentru sănătate este chiar un aliment banal, pe care mulți îl ignoră atunci când merg la cumpărături.

Este vorba despre brânza de vaci, considerată de specialist unul dintre cele mai echilibrate produse lactate care se găsesc în supermarket. Deși nu are imaginea spectaculoasă a altor sortimente de brânză și nici gustul intens al cașcavalului sau al brânzeturilor maturate, aceasta are numeroase beneficii pentru organism.

Mihaela Bilic spune că multe persoane „strâmbă din nas” atunci când aud de brânză de vaci, deoarece o asociază cu dietele stricte sau cu mesele fără gust. În realitate, lucrurile stau complet diferit.

Recomandări

Poziția patului poate influența calitatea somnului. Ce greșeală fac mulți oameni

Cât costă un kilogram de corcodușe în Piața Obor. Amalia Enache a fost uimită când a…

„Dacă spun brânză de vaci o să strâmbați din nas”, a explicat nutriționistul într-o postare recentă, în care a vorbit despre revenirea spectaculoasă a acestui produs în preferințele consumatorilor.

De ce este brânza de vaci atât de sănătoasă

Potrivit medicului, brânza de vaci bifează aproape toate criteriile pe care oamenii le caută astăzi într-un aliment sănătos. Are un conținut ridicat de proteine, puține grăsimi și puține zaharuri, ceea ce o transformă într-o alegere foarte bună atât pentru persoanele care vor să slăbească, cât și pentru cele care încearcă să aibă o alimentație echilibrată.

Proteinele din brânza de vaci oferă sațietate și ajută la menținerea masei musculare. În același timp, produsul este mai ușor și mai puțin caloric decât multe alte tipuri de brânzeturi din comerț.

Un alt avantaj important este versatilitatea. Brânza de vaci poate fi consumată atât în preparate sărate, cât și în deserturi. Poate fi combinată cu legume, verdețuri, fructe, semințe sau cereale integrale, fără să încarce foarte mult meniul zilnic.

Mihaela Bilic spune că succesul acestui produs nu vine doar din tendințele de pe rețelele sociale, ci și din faptul că oamenii sunt din ce în ce mai atenți la ceea ce mănâncă. Consumatorii caută alimente bogate în proteine și cu puține grăsimi, iar brânza de vaci răspunde perfect acestor cerințe.

Alimentul banal care a devenit viral

În mod surprinzător, brânza de vaci a devenit extrem de populară și pe platformele sociale, în special pe TikTok. Rețetele care includ acest produs au adunat milioane de vizualizări în ultimele luni, iar tot mai multe persoane au început să îl redescopere.

De la creme tartinabile și deserturi rapide, până la combinații cu fructe sau legume, brânza de vaci este folosită într-o mulțime de preparate simple și sănătoase.

Specialiștii spun că acest trend arată o schimbare importantă în comportamentul consumatorilor. Tot mai mulți oameni încearcă să renunțe la produsele ultraprocesate și caută variante mai naturale, cu liste scurte de ingrediente.

În plus, brânza de vaci este accesibilă și se găsește aproape în orice supermarket din România, ceea ce o face ușor de introdus în alimentația zilnică.

Ce trebuie să verifici pe etichetă

Chiar dacă este considerată sănătoasă, nu toate variantele din magazine sunt identice. Nutriționiștii recomandă ca oamenii să citească atent eticheta înainte de cumpărare.

Ideal este să alegi o variantă cu cât mai puține ingrediente: lapte, culturi lactice și sare. Unele produse pot conține amidon, conservanți sau diferiți aditivi folosiți pentru textură și termen de valabilitate mai mare.

Contează și procentul de grăsime. Pentru persoanele care țin dietă sau au nevoie de un aport caloric redus, variantele slabe pot fi o alegere bună. Totuși, specialiștii atrag atenția că și produsele cu puțină grăsime trebuie consumate echilibrat și integrate într-o alimentație variată.

Nu toate brânzeturile sunt la fel

Mihaela Bilic a explicat în mai multe rânduri că există diferențe importante între tipurile de brânză. Unele sortimente sunt foarte bogate în grăsimi și calorii, motiv pentru care trebuie consumate cu moderație.

De exemplu, cașcavalurile și brânzeturile maturate pot avea un aport caloric ridicat. Nutriționistul spune că acestea trebuie considerate mai degrabă un răsfăț alimentar decât un produs de bază consumat zilnic.

În schimb, brânza de vaci rămâne una dintre cele mai echilibrate variante, mai ales pentru persoanele care vor o masă ușoară și hrănitoare.

Cum poate fi consumată

Brânza de vaci poate fi introdusă foarte ușor în alimentație. La micul dejun poate fi combinată cu fructe și nuci, iar la prânz poate fi adăugată în salate sau preparate cu legume.

De asemenea, poate înlocui cu succes alte creme tartinabile mai grase sau sosuri din comerț. Mulți oameni o folosesc și în deserturi rapide, alături de miere, cacao sau fructe de pădure.

Faptul că are un gust neutru o face extrem de ușor de adaptat în diferite rețete, iar acesta este unul dintre motivele pentru care popularitatea sa a crescut atât de mult în ultima perioadă.