Alimente „nemuritoare”. Ce produse nu expiră niciodată și cum le poți păstra corect

De la mierea descoperită intactă în mormintele faraonilor, la sare, orez alb sau sirop de arțar autentic, anumite produse își păstrează calitățile mult timp după ce altele au dispărut de pe rafturile cămării. Pentru pasionații de gastronomie, dar și pentru cei care își fac provizii pentru situații de urgență, aceste alimente sunt o investiție sigură.

Lista alimentelor care rezistă în timp

Specialiștii în nutriție recomandă o serie de produse care, depozitate corect, pot fi consumate chiar și după câteva decenii:

• Mierea – alimentul natural care nu expiră; cea mai veche, comestibilă, are 5.500 de ani.

• Orezul alb – spre deosebire de orezul brun, poate fi păstrat nelimitat, dacă este ferit de umezeală.

• Sarea și zahărul – ingrediente de bază, fără termen de valabilitate.

• Oțetul și sosul de soia – acizii și sarea le fac practic „auto-conservante”.

• Siropul de arțar autentic – dacă este sigilat și ținut la rece, rămâne neschimbat.

• Băuturile spirtoase tari – whisky, rom sau votcă, care rezistă ani întregi.

• Conservele (ton, carne, roșii) – pot fi consumate la ani buni după data trecută pe etichetă.

• Pemmicanul – superaliment tradițional al nativilor americani, cu o durată de viață estimată la până la 50 de ani.

Recomandări

Orezul din plastic: mit sau realitate? Cum să identifici orezul adevărat

Cadouri romantice de Valentine’s Day pentru relații la distanță. Ce să îi dăruiești partenerului tău

La acestea se adaugă boabele uscate, fructele deshidratate, pasta de tomate, cafeaua instant, uleiul de cocos sau pastele uscate – toate cu o longevitate remarcabilă.

Secretul constă în felul în care depozităm alimentele

Durata de viață a acestor alimente depinde esențial de modul de păstrare. Regula de aur: ferite de lumină, umezeală și căldură excesivă. În multe cazuri, un borcan etanș sau o conservă nedesfăcută pot face diferența dintre un aliment irosit și unul care rezistă ani întregi.

Pe lângă faptul că reduc risipa alimentară și economisesc bani, aceste produse devin vitale în situații de urgență: pene de curent, blocaje de aprovizionare sau dezastre naturale. O cămară bine gândită nu mai este un lux, ci o măsură de siguranță.

Sursă foto –  Ladanifer / Envato