Biometrie fetala
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Da, este o problema importanta. Este normal ca 2 ecografii facute de 2 ecografisti diferiti... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Supă de linte - reţetă de la un health coach

Elena Stanciu, health coach român stabilit în Thailanda, ne dezvăluie reţete menite să ne ajute să înţelegem din punct de vedere practic ce înseamnă dietă echilibrată, bazată pe alimente integrale şi cu aport mare de vitamine şi minerale. Iată reţeta ei delicioasă de ”supă de linte”.

Deşi acum 10, 15 ani în România lintea nu era foarte populară, acum lintea câştigă din ce în ce mai mult teren în farfurii datorită interesului crescut pentru alimentaţia sănătoasă. Lintea este una dintre leguminoasele cele mai uşor de digerat, excelentă pentru zilele de post sau pentru un meniu vegetarian bogat în proteine şi sărac în grăsimi. În plus, lintea are un conţinut excepţional de fibre alimentare. Cei care nu au gătit până acum cu linte pot începe cu o supă de linte. ”Ştii sentimentul acela de curiozitate combinată cu necunoscut şi puţină teamă, dar peste care se suprapune şi siguranţa că totul este bine chiar dacă nu ai nici cea mai vagă idee despre ce ţi se întâmplă? Cam aşa este această supă de linte despre care îţi povestesc astăzi. Plină de arome, caldă, îmbietoare, excelentă pentru o zi mohorâtă de toamnă sau iarnă cînd ai mare nevoie să îţi zboare gîndurile la tărâmuri mai calde, misterioase şi frumos mirositoare” spune Elena Stanciu, health coach.

Supă de linte - despre ingrediente

Pentru prepararea acestei supe vegane, gata în jumătate de oră, este nevoie de zece ingrediente. Reţeta este concepută pentru 6 porţii.
”Singurul lucru la care simt să te fac atent este timpul de fierbere al boabelor de linte. Lintea roşie fierbe repede, dacă vrei la final să ai o supă ca e mea, cu textură (nu se foloseşte blender-ul) atunci ai grijă să nu o pui în oală de la începutul procesului pentru că se va face praf şi pulbere. Din experienţa mea lintea roşie se fierbe foarte bine în 15 minute – atât varianta de bob întreg, cît şi cea care este deja făcută jumătăţi (split)” adaugă Elena Stanciu.
Ingredientele care sună exotic se pot găsi la magazinele cu specific arăbesc sau comanda pe internet.

Supă de linte - reţetă


Ingrediente:
 

  • O cană de linte roşie (boabe întregi sau jumătăţi)
  • 2-3 morcovi mici
  • 1 ceapă albă de mărime medie
  • 3 căţei de usturoi
  • 2 cm de ghimbir proaspăt dat pe răzătoare
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriţă chimion măcinat
  • 1 linguriţă sumac
  • sare după gust
  • lămâie sau limetă pentru când mănânci supa

Mod de preparare:

  • Începe prin a pregăti toate ingredientele: spală lintea într-o sită şi las-o la scurs; toacă ceapa mărunt; curăţă, spală şi taie morcovii; dă ghimbirul pe răzătoare; curăţă usturoiul şi striveşte-l sub lama cuţitului. Toate astea nu ar trebui să dureze mai mult de 5-6 minute.
  • Pune un vas anti-aderent pe foc şi în el uleiul de măsline. Adaugă şi o lingură de apă - astfel uleiul de măsline nu se va încinge excesiv. Când începe să sfârâie, adaugă ceapa, ghimbirul şi usturoiul. Căleşte-le la foc mediu vreme de 5 minute.
  • Adaugă condimentele şi amestecă bine. Continuă să căleşti astfel ceapa şi restul pentru încă 3 minute.
  • Pune morcovii şi 2 ceşti de apă (sau supă de legume). Pune capacul şi lasă să fiarbă 10 minute. Verifică să nu se evapore apa prea repede - dacă e cazul, mai adaugă cîte puţin.
  • Pune lintea peste toată combinaţia, amestecă totul bine şi mai adaugă apă. Cu grijă, însă, nu vrei să pui prea multă, doar cât să acopere ingredientele. Lasă la foc mic 15 minute.
  • Verifică dacă lintea şi morcovul sunt făcute - lintea ar trebui deja să fie galbenă şi moale (nu al dente), iar morcovul să poată fi pătruns cu uşurinţă cu un cuţit.
  • Odată ce aceste condiţii sunt îndeplinite, supa ta este gata. Pune sare după gust şi serveşte-o călduţă - musai stoarce zeamă de lămâie sau limetă în farfurie, va face ca toate aromele să explodeze. Experimentează!

Elena Stanciu, health coach

  • Elena Stanciu health coach
Citește și:
Supă de ciuperci: 2 reţete delicioase
Reţetă de panettone fără gluten, cu stafide şi coajă de portocală confiată
Clătite cu chefir - reţetă fără chimicale (şi pentru copii)


Exclusiv Online - 03.01.2019
Citește pe descopera.ro
Evreii, ruşii sau austriecii? Cine l-a OMORÂT pe Eminescu, geniul INCOMOD care a ''înnebunit'' din senin! Adevărul din spatele unei poveşti scandaloase Evreii, ruşii sau austriecii? Cine l-a OMORÂT pe Eminescu, geniul INCOMOD...
Mai MARE nu înseamnă mai bine. Ce s-a întâmplat cu acest BĂRBAT după ce a consumat un întreg flacon de viagra. CAZ fără precedent Mai MARE nu înseamnă mai bine. Ce s-a întâmplat cu acest BĂRBAT după...
Capricorn Capricorn 21 December - 19 January

Pentru nativul Capricorn, luna ianuarie este favorabilă pe toate planurile. Familia este de parte dumneavoastră şi vă susţine proiectele şi planurile de viitor. Aveţi şansa de a cunoaşte o persoană...citește mai departe

×

Zf.ro
BREAKING! Schimbări MAJORE la ANAF: Ce decizii a luat Mihaela Triculescu în fruntea Fiscului BREAKING! Schimbări MAJORE la ANAF: Ce...
Atenţie! Schimbări MAJORE pentru antreprenori:...
Mutare ŞOC de la Dacia: Pregăteşte în...
BusinessMagazin.ro
SATUL din ROMÂNIA, unde zeci de STRĂINI şi-au cumpărat CASE: "Am o VIAŢĂ mult mai BUNĂ aici decât în GERMANIA!" SATUL din ROMÂNIA, unde zeci de STRĂINI...
Ce SALARIU ARE şi câţi bani a câştigat...
Descopera.ro
Imaginile OBSECENE şi SCANDALOASE ale uneia dintre cele mai cunoscute amante din istorie Imaginile OBSECENE şi SCANDALOASE ale uneia...
Cea mai BIZARĂ preferinţă SEXUALĂ a...
După noaptea NUNŢII, această femeie s-a...
Mediafax.ro
Când au văzut ce îi fac angajaţii aeroportului acestui avion, al unei companii low-cost, cu care trebuiau să DECOLEZE, pasagerii au intrat în panică. Cineva a filmat totul, iar clipul s-a viralizat. Autorităţile din Italia au deschis ANCHETĂ | VIDEO Când au văzut ce îi fac angajaţii aeroportului...
Un submarin nuclear rus a spart gheaţa...
Un camion căutat de autorităţile spaniole...
Gandul.info
O să tot sărbătorim Centenarul până în 2020! Lelia Munteanu are pretenţia ca ministrul Daniel Breaz să poată număra PÂNĂ LA 100 O să tot sărbătorim Centenarul până...
”O, rămâi, rămâi ÎN DUBĂ/ Te-am...
Palincă de cireşe amare, vândută cu...
ProSport.ro
Discurs uluitor al numelui "greu" condamnat azi la închisoare: "Dacă ma condamnă, traduc în engleză motivările, le trimit ambasadelor din întreaga lume şi mă sinucid!" Discurs uluitor al numelui "greu" condamnat...
O altă faţă a Simonei, una cu care nu...
Incredibil! Hagi, Halep şi Năstase, puşi...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Microsoft AVERTIZEAZĂ utilizatorii de WINDOWS 7! Trebuie să treacă la WINDOWS 10 cât mai repede Microsoft AVERTIZEAZĂ utilizatorii de WINDOWS...
Cel mai PUTERNIC telefon din lume se lansează...
Cum arată şi când se lansează GALAXY...
ProMotor.ro
CELE MAI BUNE SUV-uri SECOND-HAND din piaţă! Raportul TUV dezvăluie ce maşini au cele mai puţine defecţiuni CELE MAI BUNE SUV-uri SECOND-HAND din piaţă!...
Un şofer şi-a cumpărat o maşină RULATĂ...
DACIA ELECTRICĂ "va fi ŞOCANT DE ACCESIBILĂ”....
ULTIMA ORĂ
Când au văzut ce îi fac angajaţii aeroportului acestui avion, al unei companii low-cost, cu care trebuiau să DECOLEZE, pasagerii au intrat în panică. Cineva a filmat totul, iar clipul s-a viralizat. Autorităţile din Italia au deschis ANCHETĂ | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.