Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Învaţă să îţi faci singură pastele după reţeta Master Chef!

Originea pastelor este în permanenţă disputată între Asia şi Europa, dar cercetătorii au căzut de acord asupra faptului că paste (sau ceva destul de asemănător) se mănâncă de foartă multă vreme, pe ambele continente, şi că, fără îndoială, au fost descoperite simultan.

Pastele proaspete sunt aproape întotdeauna preparate pe bază de grâu – fie din făină, fie din griş fin –, apă sau ouă. Pastele sunt uşor de făcut, dar destul de greu de întins fără un aparat special pentru laminat (întins) foi subţiri. Pastele proaspete de casă, cum ar fi ravioli, tagliatelle, lasagna şi altele, sunt întotdeauna o sursă de mândrie!

Reţeta este uşor de memorat...

Amestecaţi făia de grâu (se poate folosi şi griş foarte fin) cu ouăle, calculând 100g de făină la 1 ou. Pentru un plus de calitate, adăugaţi 1 lingură de ulei de măsline, atât pentru gust cât şi pentru textura finală a aluatului.

CITESTE PE EVZ.RO: Harry și Meghan, desființați de presă. De ce ține...
CITESTE PE CAPITAL.RO: S-a aflat cât câștigă Răzvan și Dani. Salariul...

Pentru ca amestecul să se facă rece şi bine, folosiţi un robot de bucătărie, care o să vă ajute să frământaţi tot aluatul într-un timp foarte scurt.

Când aţi terminat de făcut aluatul, acesta trebuie întins. Presăraţi puţină făină pe planşeta de lucru şi începeţi să subţiaţi aluatul cu sicitorul; trebuie întins suficient cât să poată trece printre rulourile aparatului de laminat paste. Subţiaţi apoi aluatul cu ajutorul aparatului, trecând mereu de două ori prin acelaşi spaţiu, apoi micşoraţi cu o treaptă spaţiul dintre două rulouri. Dacă aluatul se lipeşte puţin, pudraţi uşor rulourile cu făină.

Când aluatul este omogen, înveliţi-l în folie alimentară, ca să nu se usuce, şi lăsaţi-l să se odihnească 30-40 de minute.

La sfârşitul acestei operaţiuni, trebuie să alegeţi forma pe care o veţi da pastelor. Ca să le tăiaţi, puteţi folosi un cuţit, aparatul de laminat paste sau un decupător metalic. Pe măsură ce tăiaţi pastele, întindeţi-le pe o placă pudrată cu făină sau, dacă sunt lungi, atârnaţi-le pe o bară să se usuce.

Pentru fierbere, apa cu sare, clocotită, este foarte bună – 2-3 minute sunt suficiente!

Sursa: "MasterChef Şcoala de Bucătari", Editura LITERA (www.litera.ro)



Citește și:
Cum se prepară aluatul perfect pentru clătite
Unităţi de măsură utile în bucătărie
Cum se prepară blatul de pizza perfect?
GANDUL.RO: ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie...
EVZ.RO: Harry și Meghan, desființați de presă. De ce ține...
CAPITAL.RO: S-a aflat cât câștigă Răzvan și Dani. Salariul...
IMPACT.RO: Ilie Năstase și Ioana Simion, anunț surpriză:...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Patriarhul Antiohiei aduce la Iași falca Sfântului...
Exclusiv Online - 22.09.2015
Taguri: paste, retete
O femeie din SUA a reușit să dea jos 33 de kilograme combinând două metode ingenioase de slăbit. ”Nu mă așteptam la un rezultat atât de rapid” Doctorulzilei.ro O femeie din SUA a reușit să dea jos 33 de kilograme combinând două...
Se apropie sfârșitul lumii? Un călugăr român vorbește. MESAJ VIRAL Infoactual.ro Se apropie sfârșitul lumii? Un călugăr român vorbește. MESAJ VIRAL
A IMPRESIONAT o lume întreagă cu talentul său! Privești și te minunezi! Animalzoo.ro A IMPRESIONAT o lume întreagă cu talentul său! Privești și te minunezi!
Adda și Cătălin Rizea, veste mare pentru fanii lor. Ce le-a transmis? Substantial.ro Adda și Cătălin Rizea, veste mare pentru fanii lor. Ce le-a transmis?
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România Gandul.ro ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România
Bei bere când e foarte cald afară? Este greșit! Iată ce riști dacă faci asta. Avertismentul cercetătorilor VoxBiz.ro Bei bere când e foarte cald afară? Este greșit! Iată ce riști dacă...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

Gandul.ro
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere,...
Noile măsuri anunțate de Raed Arafat!...
Ludovic Orban, ingrijorat: ”Mă gândesc...
Go4it.ro
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors la apartament, tânăra din imagine a rămas perplexă A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors...
Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză,...
Bill Gates este călător în timp? Iată...
ProMotor.ro
Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut de 99% dintre șoferi. Ce înseamnă, de fapt? Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut...
Nici nu au curajul să se apropie de mașină!...
A mințit că are prieten ca să scape de...
Descopera.ro
BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel mai odios CRIMINAL în serie din istoria Rusiei! I-a DETRONAT pe alţi doi monştri umani BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel...
Chipul ȘOCANT al unui om din Epoca de Piatră!...
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară....
ULTIMA ORĂ
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors la apartament, tânăra din imagine a rămas perplexă

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .