Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Învaţă să îţi faci singură pastele după reţeta Master Chef!

Originea pastelor este în permanenţă disputată între Asia şi Europa, dar cercetătorii au căzut de acord asupra faptului că paste (sau ceva destul de asemănător) se mănâncă de foartă multă vreme, pe ambele continente, şi că, fără îndoială, au fost descoperite simultan.

Pastele proaspete sunt aproape întotdeauna preparate pe bază de grâu – fie din făină, fie din griş fin –, apă sau ouă. Pastele sunt uşor de făcut, dar destul de greu de întins fără un aparat special pentru laminat (întins) foi subţiri. Pastele proaspete de casă, cum ar fi ravioli, tagliatelle, lasagna şi altele, sunt întotdeauna o sursă de mândrie!

Reţeta este uşor de memorat...

Amestecaţi făia de grâu (se poate folosi şi griş foarte fin) cu ouăle, calculând 100g de făină la 1 ou. Pentru un plus de calitate, adăugaţi 1 lingură de ulei de măsline, atât pentru gust cât şi pentru textura finală a aluatului.

Pentru ca amestecul să se facă rece şi bine, folosiţi un robot de bucătărie, care o să vă ajute să frământaţi tot aluatul într-un timp foarte scurt.

Când aţi terminat de făcut aluatul, acesta trebuie întins. Presăraţi puţină făină pe planşeta de lucru şi începeţi să subţiaţi aluatul cu sicitorul; trebuie întins suficient cât să poată trece printre rulourile aparatului de laminat paste. Subţiaţi apoi aluatul cu ajutorul aparatului, trecând mereu de două ori prin acelaşi spaţiu, apoi micşoraţi cu o treaptă spaţiul dintre două rulouri. Dacă aluatul se lipeşte puţin, pudraţi uşor rulourile cu făină.

Când aluatul este omogen, înveliţi-l în folie alimentară, ca să nu se usuce, şi lăsaţi-l să se odihnească 30-40 de minute.

La sfârşitul acestei operaţiuni, trebuie să alegeţi forma pe care o veţi da pastelor. Ca să le tăiaţi, puteţi folosi un cuţit, aparatul de laminat paste sau un decupător metalic. Pe măsură ce tăiaţi pastele, întindeţi-le pe o placă pudrată cu făină sau, dacă sunt lungi, atârnaţi-le pe o bară să se usuce.

Pentru fierbere, apa cu sare, clocotită, este foarte bună – 2-3 minute sunt suficiente!

Sursa: "MasterChef Şcoala de Bucătari", Editura LITERA (www.litera.ro)



Citește și:
Cum se prepară aluatul perfect pentru clătite
Unităţi de măsură utile în bucătărie
Cum se prepară blatul de pizza perfect?
Exclusiv Online - 22.09.2015
Taguri: paste, retete
Citește pe descopera.ro
PĂMÂNTUL s-a aflat în altă parte faţă de unde se găseşte acum, iar asta ne INFLUENŢEAZĂ şi astăzi. O descoperire INCREDIBILĂ răstoarnă tot ce se ştia despre planeta noastră PĂMÂNTUL s-a aflat în altă parte faţă de unde se găseşte acum,...
Cei mai buni RĂZBOINICI de pe planetă. Cinci dintre TRUPELE speciale de TOP din lume Cei mai buni RĂZBOINICI de pe planetă. Cinci dintre TRUPELE speciale...
Săgetător Săgetător 22 noiembrie - 20 decembrie

Este o lună ideală pentru a vă răsfăţa, fie la coafăr sau cosmetică. De asemenea, o vizită prin magazine vă va ajuta să vă îmbunătăţiţi garderoba. O întâlnire neaşteptată provoacă...citește mai departe

×

Zf.ro
O companie românească este printre cele mai hot firme din tech. Au crescut peste noapte la milioane de euro O companie românească este printre cele...
Romania deţine 60% din rezerva totală...
Crăciunul nu vine cu veşti bune pentru...
BusinessMagazin.ro
Ţara invadată de oameni în vacanţă şi cât de rea este situaţia localnicilor care nu mai au unde să stea. Aici, numărul turiştilor este de 32 de ori mai mare decât cel al localnicilor Ţara invadată de oameni în vacanţă...
O fetiţă a trimis o scrisoare către Google...
Mediafax.ro
Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă  de 16 ani s-a sinucis pentru că nu mai suporta să fie hărţuită de două colege de şcoală Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă...
Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Gandul.info
Multe mame nu ştiu! Medicamentul interzis copiilor sub patru ani. Este folosit pentru scăderea febrei, dar poate declanşa o maladie fatală Multe mame nu ştiu! Medicamentul interzis...
Previziunile Babei Vanga. Ce ne aşteaptă...
Nostradamus şi Baba Vanga, viziuni incredibile...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO | Cea mai sexy soție de antrenor, vacanță de vis! Cum arată hotelul de lux unde s-a cazat FOTO | Cea mai sexy soție de antrenor,...
FOTO. Cum arată acum superba Consuelo,...
FOTO. Ce iubită are Elon Musk! E cu 17...
ApropoTv.ro
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat fetiţa care a ridicat România în picioare. O mai recunoşti? Cum arăta acum 20 de ani ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Go4it.ro
Cinci hoţi români au uimit lumea cu modul INCREDIBIL în care au furat iPhone-uri în valoare de 590.000 de dolari dintr-un camion aflat în mişcare. Cascadoria, demnă de filmul „Fast & Furious”, face înconjurul lumii Cinci hoţi români au uimit lumea cu modul...
Au publicat acest clip şi au strâns 2...
S-au căsătorit după doi ani de iubire....
ProMotor.ro
A luat LA TEST un Audi de peste 70.000 de euro și l-a făcut DAUNĂ TOTALĂ. Cine se afla la volan? A luat LA TEST un Audi de peste 70.000 de...
Aceste MAJORETE dansau în pauza unui meci....
Și-a îmbrăcat SINGURĂ mașina în cristale...
Descopera.ro
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară. TINERELE pure care au lucrat la el. ''Aveam zilnic în program...'' Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară....
Un URS polar cu mesajul ''T-34'' scris pe...
SF-ul a devenit realitate şi poate provoca...
ULTIMA ORĂ
Miliardar rus, ucis în plină stradă în Marea Britanie, în timp ce îşi plimba câinele. Ipoteza unui prieten apropiat

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.