Când se fac cozonacii de Paște? Momentul în care trebuie să îi duci la biserică să îi sfințești

Tradițiile românești de Paște sunt încărcate de semnificații și bucurie, iar pregătirea cozonacilor și ouălor vopsite reprezintă momente esențiale ale acestei sărbători. Aceste obiceiuri nu sunt doar despre gastronomie, ci și despre păstrarea moștenirii culturale și reunirea familiei în jurul acestor activități. Iată când se fac cozonacii de Paște.

Când se fac cozonacii și pasca de Paște?

Joia Mare, cunoscută și sub denumirea de Joia Patimilor, este ziua tradițională în care gospodinele pregătesc cozonacii, pasca și ouăle de Paște. Această zi are o semnificație aparte în tradiția românească, fiind momentul în care familia se adună pentru a împărtăși secretele rețetelor transmise din generație în generație.

Cozonacul, unul dintre cele mai iubite deserturi de Paște, necesită ingrediente atent alese și o tehnică de preparare meticuloasă. Pentru un cozonac tradițional reușit, ai nevoie de făină albă, lapte călduț, zahăr, unt topit, ouă, drojdie, sare, coajă de lămâie și esență de vanilie.

Recomandări

Semnificația nuielușei de Moș Nicolae! De ce trebuie pusă într-un vas cu apă până la Anul…

Când nu ai voie să speli în Postul Crăciunului. Zile în care tradiția spune că nu…

Umplutura poate varia în funcție de preferințe, de la nuci măcinate și rahat, până la cacao și stafide. Procesul de frământare și dospire este esențial pentru textura pufoasă a cozonacului, iar coacerea trebuie realizată la temperatura potrivită pentru a obține o crustă aurie și apetisantă.

Pasca, un alt preparat nelipsit de pe masa de Paște, poate fi făcută în variante tradiționale sau dietetice, fără zahăr și aluat, adaptată nevoilor moderne. Pe lângă aspectul culinar, aceste deserturi sunt încărcate de simbolism și sunt duse la biserică în noaptea de Înviere pentru a fi sfințite.

Când se mai pot face cozonacii și pasca?

Dacă timpul nu permite prepararea acestor bunătăți în Joia Mare, tradiția permite ca ele să fie realizate și în Sâmbăta Mare, ajunul Paștelui. În această zi, gospodinele se grăbesc să finalizeze ultimele pregătiri pentru masa festivă.

În noaptea de Înviere, conform obiceiului, multe familii duc cozonaci, pască și alte bunătăți la biserică pentru a fi sfințite, urmând ca a doua zi să fie servite la masa de Paște, alături de cei dragi. De asemenea, momentul ciocnirii ouălor este un prilej de voie bună și de păstrare a unei tradiții pline de semnificație.

Astfel, pregătirile de Paște sunt mai mult decât o simplă activitate culinară. Ele reprezintă un ritual ce aduce împreună familia și întărește legătura cu tradițiile strămoșești.

Foto: shutterstock