Nu mai arunca apa în care ai fiert orezul. Moduri surprinzătoare în care o poți reutiliza

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Apa rămasă după ce fierbi orezul ajunge, de cele mai multe ori, direct în chiuvetă. Totuși, lichidul bogat în amidon poate fi reutilizat în bucătărie, în îngrijirea personală sau chiar pentru plante. Este o metodă simplă de a reduce risipa alimentară și de a valorifica un produs pe care îl obții practic gratuit. Cunoscută în unele culturi asiatice și folosită de generații în diferite ritualuri de îngrijire, apa de orez conține în principal amidon, alături de cantități variabile de compuși proveniți din boabele de orez. Compoziția sa depinde însă de soiul folosit și de metoda de preparare.

Cum poți folosi apa de orez în bucătărie

Una dintre cele mai practice întrebuințări este chiar la gătit. Datorită amidonului, apa poate fi adăugată în supe, tocănițe sau sosuri pentru a le oferi o consistență ceva mai densă. Poate fi utilizată și atunci când gătești legume sau carne rapid în tigaie. Adăugată în cantitate mică după rumenirea ingredientelor, ajută la desprinderea aromelor rămase pe suprafața tigăii și poate contribui la formarea unui sos ușor.

O altă întrebuințare este prepararea aluaturilor. Apa bogată în amidon poate înlocui o parte din apa obișnuită în anumite rețete de pâine sau alte produse de panificație. Dacă vrei să reutilizezi apa în preparate culinare, aceasta nu ar trebui să conțină sare, ulei sau alte ingrediente adăugate în timpul fierberii.

Recomandări

Locul din casă unde pereții se murdăresc cel mai repede. De ce problema se accentuează iarna?

Nu mai arunca periuța de dinți dacă e veche! 7 moduri să o folosești prin casă

Citește și: Apa de orez te-ar putea ajuta să slăbești. Beneficii despre care nu știai

Apa de orez poate fi folosită pentru păr și piele

Utilizarea apei de orez pentru păr are o tradiție îndelungată în unele regiuni din Asia. Amidonul poate acoperi temporar firul de păr, ceea ce poate contribui la senzația de păr mai neted și mai ușor de descurcat. Afirmațiile potrivit cărora apa de orez stimulează semnificativ creșterea părului sunt însă mai puțin susținute de dovezi clinice.

Totodată, apa de orez este promovată și că ingredient pentru îngrijirea pielii, inclusiv sub formă de toner sau în combinație cu ovăz pentru exfoliere. Persoanele cu pielea sensibilă ar trebui să fie prudente cu remediile preparate acasă și să întrerupă utilizarea lor dacă apare iritația.

Poate fi folosită și pentru plante

Apa în care a fost fiert orezul poate fi reutilizată și pentru udarea plantelor, cu condiția să fie simplă, fără sare sau alte condimente, și complet răcită. Reutilizarea ei nu trebuie privită însă ca un înlocuitor pentru fertilizarea adaptată nevoilor fiecărei plante.

Foto: shutterstock