Grăsimea întărită de pe marginile tigăilor antiaderente poate fi dificil de îndepărtat, mai ales atunci când se acumulează după utilizări repetate. Deși interiorul tigăii poate rămâne curat, pe margini apar adesea depuneri închise la culoare, lipicioase și rezistente la spălarea obișnuită. Există însă câteva metode simple prin care poți îndepărta murdăria fără să distrugi stratul antiaderent.
Aceste depuneri apar atunci când uleiul și resturile alimentare sunt expuse în mod repetat la temperaturi ridicate. În timp, grăsimea se poate întări și poate forma o peliculă greu de curățat.
Prima metodă recomandată este și cea mai simplă: înmuierea tigăii în apă caldă cu detergent de vase. Adaugă câteva picături de detergent delicat și lasă tigaia la înmuiat aproximativ 10-15 minute, după ce s-a răcit. Folosește apoi un burete moale pentru a curăța marginile, insistând asupra zonelor cu depuneri. Evită bureții metalici sau periile dure, deoarece pot zgâria stratul antiaderent. Această metodă este potrivită în special pentru grăsimea acumulată recent.
Pentru depunerile mai rezistente, poți încerca o pastă preparată din trei părți bicarbonat de sodiu și o parte apă. Aplică amestecul pe zonele afectate și lasă-l să acționeze câteva minute. Îndepărtează apoi pasta cu o lavetă umedă, fără să freci agresiv. Deși bicarbonatul este considerat un agent de curățare relativ blând, are proprietăți abrazive și poate afecta anumite acoperiri antiaderente. De aceea, este important să verifici recomandările producătorului și să eviți folosirea lui dacă nu este permisă.
O altă metodă presupune utilizarea unei soluții din trei părți apă și o parte oțet alb. Dacă instrucțiunile producătorului permit, soluția poate fi încălzită ușor în tigaie, la temperatură redusă, pentru a ajuta la desprinderea unor reziduuri alimentare. După răcire, spală tigaia cu detergent delicat și un burete moale.
Oțetul nu este însă un degresant universal și nu îndepărtează eficient toate depunerile de ulei ars. De asemenea, nu este recomandată combinarea lui cu bicarbonatul în speranța obținerii unei soluții mai puternice, deoarece cele două substanțe se neutralizează în mare parte.
Pentru a preveni acumularea grăsimii, este important să cureți tigaia după fiecare utilizare și să eviți supraîncălzirea. Gătitul frecvent la temperaturi foarte ridicate favorizează arderea uleiului și poate accelera deteriorarea stratului antiaderent. De asemenea, unele spray-uri pentru gătit pot lăsa reziduuri greu de îndepărtat.
Nu folosi ustensile metalice, bureți abrazivi sau soluții agresive. Dacă suprafața antiaderentă începe să se exfolieze, să se desprindă sau prezintă deteriorări importante, este recomandată înlocuirea tigăii.
Foto: shutterstock