Planificare sarcina
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Nu stiu la ce sa va raspund pentru ca nu ati pus nici o intrebare, dar daca sursa ingrijorarii... citește

Caută în:
Cele mai

De ce plângem când curăţăm ceapă

Vrei să găteşti ceva şi ştii că îţi trebuie ceapă tocată? Probabil că deja ai oroare de această activitate atunci când te gândeşti la efectele secundare, lacrimile!

Te-ai întrebat vreodată care sunt cauzele pentru care lăcrimăm atunci când tocăm ceapă? Iată ştiinţa din spatele acestui fapt şi câteva trucuri pentru a le stopa!

De ce ne face ceapa să plângem?

Numai gândul la ceapa tocată te poate face literalmente să plângi. Momentul în care cuţitul atinge ceapa face ca ochii tăi să se umple de lacrimi. Iată de ce se întâmplă aşa ceva.

Ce conţine ceapa?

Ceapa conţine sulfoxizi aminoacizi care formează acizii sulfenici în celulele componente ale acesteia. Atât enzimele cât şi acizii sulfenici sunt păstraţi separat în celule. Atunci când tai ceapa, enzimele încep să se separe pentru a începe amestecarea şi produc propantiol S-oxid, care este un compus cu sulf volatil. Acesta face ca ochii tăi să lăcrimeze.
Acidul sulfuric produs astfel cauzează o senzaţie de arsură în ochi şi acest lucru face la rândul său ca glandele secretoare de lacrimi să se activeze. Iată deci de ce te alegi de fiecare dată cu ochii plini de lacrimi atunci când tai ceapă!

De asemenea, compusul de sulf în ceapă este şi cel care lasă un miros tipic de ceapă pe mâini şi ustensilele folosite, chiar şi după spălare.

Sfaturi pentru a evita lacrimile:

  • Asigură-te că aerul condiţionat este oprit. În cazul în care este pornit, el nu va face altceva decât să răspândească gazul din ceapă şi să crească senzaţia de arsură din ochi.
  • Bagă la frigider ceapa înainte de tăiere. Prin refrigerare, enzimele îngheaţă şi producţia de propantiol S-oxid este oprită.
  • Poartă ochelari de protecţie în timp ce tai ceapa! Aceasta este o idee minunată de a păstra gazul cât mai departe de ochi!
  • Gătirea cepei inactivează enzima, aşa că fii sigur că atunci când o găteşti, ochii tăi nu se vor mai umple de lacrimi!
  • Înmoaie ceapa în apă înainte de tăiere. Apa absoarbe gazul şi oferă un bun prilej de evitare a lacrimilor.
  • Aprinde o lumânare sau plasează o lampă în apropierea tocătorului. Ştim, sună ciudat, da atunci când o lumânare aprinsă este aproape de tocător, gazul care este emis de ceapă se va duce spre flacăra lumânării aprinse sau spre lampă şi nu va ajunge la ochii tăi!
Citește și:
Ceapa, remediul minune pentru creşterea rapidă a părului
Ceapa - o sursă inepuizabilă de sănătate
Ceapa şi usturoiul previn durerile articulare


Exclusiv Online - 02.02.2017
Taguri: ceapa, lacrimi, gaz
Citește pe one.ro
Cum arată o zi din viaţa Anastasiei Soare, "regina sprâncenelor". Deţine o avere de 1 miliard de $ Cum arată o zi din viaţa Anastasiei Soare, "regina sprâncenelor". Deţine...
E oficial! Meghan Markle este însărcinată: "Ducesa de Sussex va naşte un copil în primăvara lui 2019" E oficial! Meghan Markle este însărcinată: "Ducesa de Sussex va naşte...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

Balanţele au o lună în care aspectul profesional are un impact major asupra vieţii lor. Muncesc extrem de mult în iulie, dar  ar putea obţine şi o mărire de salariu. Cariera se află în...citește mai departe

×

One.ro
Alina Puşcău, adevăratul motiv pentru care s-a despărţit de Vin Diesel. ”Nu mă gândeam să mă căsătoresc, chiar dacă era vorba de Vin Diesel” Alina Puşcău, adevăratul motiv pentru...
Cum arată o zi din viaţa Anastasiei Soare,...
Elena Băsescu şi-a botezat fetiţa. Eba...
Zf.ro
BREAKIGN NEWS - Este OFICIAL! O sărbătoare legală şi trei ZILE LIBERE în România urmează!!! BREAKIGN NEWS - Este OFICIAL! O sărbătoare...
CRESC TAXELE! SCHIMBĂRI MAJORE pentru români....
BREAKING NEWS! Sistemul de carduri va fi...
BusinessMagazin.ro
Povestea omului care a mers la culcare SĂRAC şi NECUNOSCUT iar a doua zi tot internetul vorbea despre el Povestea omului care a mers la culcare SĂRAC...
Cum arată casa care se construieşte în...
Descopera.ro
Secretul pe care toţi bărbaţii trebuie să îl afle. Un tânăr a reuşit să-şi satisfacă partenera într-un mod foarte simplu Secretul pe care toţi bărbaţii trebuie...
BĂRBATUL care a uimit o lume întreagă...
Două bune prietene, s-au luat la întrecere...
Mediafax.ro
Un cântăreţ celebru RENUNŢĂ la carieră, în plină glorie. Motivul e EMOŢIONANT: „Nu mai am stomacul pentru aşa ceva. E ultimul meu interviu. Mă retrag” Un cântăreţ celebru RENUNŢĂ la carieră,...
Caz ŞOCANT pe Instagram. Ce au fost în...
Facebook a recunoscut oficial! Ce date au...
Gandul.info
Comisia Europeană, AUDIT DE URGENŢĂ în România. Pesta porcină africană, 1.000 de focare în 4 luni. Vezi de ce consideră oficialii UE că situaţia este EXTRAORDINARĂ Comisia Europeană, AUDIT DE URGENŢĂ în...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Elena Udrea ar fi luat decizia care poate pune la pâmânt politica românească: "A acceptat! E o ştire care dă fiori pe şira spinării". TREI nume grele, vizate! Elena Udrea ar fi luat decizia care poate...
Mădălina Ghenea face dezvăluiri după...
BREAKING NEWS: Decizie incredibilă! Celebra...
ApropoTv.ro
Christian Sabbagh, tată pentru a patra oară - FOTO Christian Sabbagh, tată pentru a patra...
Sătulă de critici, o vedetă a dezvăluit...
De ce nu se ştie nimic despre partenerul...
Go4it.ro
Cum să îi construieşti ACASĂ propriul tău telefon mobil Cum să îi construieşti ACASĂ propriul...
DEZASTRU pe orbita Pământului. NASA a...
Telefonul NOKIA care face LEGEA în gama...
ProMotor.ro
S-a publicat regulamentul! Uite cum obţii 9.000 de lei de la primărie şi ce poţi face cu ei! S-a publicat regulamentul! Uite cum obţii...
Atenţie! MII DE ŞOFERI FAC ACEST GEST...
DACIA SE TRANSFORMĂ! Ce se va întâmpla...
ULTIMA ORĂ
O DRONĂ „Made in Romania” a impresionat străinii! Ce are special dispozitivul | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.