Rețeta grecească care face furori pe TikTok! Cum să prepari Giouvetsi, un adevărat deliciu

Giouvetsi nu este doar un preparat, ci un adevărat ritual al mesei în Grecia, un moment în care toate generațiile se reunesc în jurul unui vas încins, după ore întregi de gătire lentă. Originar din zonele rurale și insulele Greciei, acest fel de mâncare simbolizează mai mult decât gustul: este despre familie, tradiție și timpul petrecut împreună.

Ingrediente principale pentru rețeta grecească

Pentru pui:

• 4 pulpe întregi de pui

• Sare și piper

• 1 linguriță oregano uscat

• 3-4 linguri ulei de măsline

Recomandări

Cum se face ciorba de burtă tradițională. Rețeta cu smântână și ou

Cum să faci ciorbă de cartofi cu afumătură. Rețeta tradițională românească

Pentru sos și orzo:

• 1 ceapă mare

• 2-3 căței de usturoi

• 3 roșii mari sau roșii pasate

• 1 lingură pastă de roșii

• 1 frunză de dafin

• ½ linguriță scorțișoară

• 270 g orzo

• 1 litru supă de pui

• Sare și piper

Mod de preparare

1. Condimentează pulpele de pui cu sare, piper și oregano, apoi rumenește-le în ulei de măsline aproximativ 8-10 minute pe fiecare parte. Scoate puiul și păstrează-l deoparte.

2. În aceeași tigaie, călește ceapa 2-3 minute, adaugă usturoiul și pasta de roșii. Continuă cu roșiile tăiate cuburi, frunza de dafin, scorțișoara și rozmarinul, gătind 5-10 minute.

3. Adaugă orzo-ul și supa de pui, amestecând bine. Transferă totul într-o tavă de cuptor și așază pulpele rumenite deasupra.

4. Acoperă vasul și coace la 180°C timp de 35-45 de minute. La jumătatea timpului, amestecă ușor și, dacă sosul se usucă, adaugă puțină supă de pui sau apă.

5. La final, presară pătrunjel proaspăt deasupra și servește.

@cosanzenele.gatesc Putini stiu de aceasta reteta dar, odata ce o incerci, o pui in topul preferatelor pe viata! Promitem. Este saptamana in stil grecesc la @lidlromania, una dintre preferatele noastre si ne-am gandit sa pregatim giouvetsi. Ne apucam de treaba? Giouvetsi este mai mult decat o reteta in Grecia, este un ritual de familie, un moment sacru al mesei, unde toate generatiile se aduna in jurul unui vas incins, dupa ore intregi in care mancarea a fiert incet. Traditia vine din zonele rurale si insulele Greciei, unde mesele nu sunt doar pentru a potoli foamea, ci un prilej de a intari legaturile de familie si a petrece timp de calitate cu cei dragi. In perioada 28 iulie – 3 august Lidl ne invita la concurs. Cumparam orice produs Eridanous pe un bon de minimum 90 de lei, inscriem bonul pe site si putem castiga 10 vouchere Lidl, 5 blendere sau, premiul cel mare, un robot multifunctional Monsieur Cuisine. Gasiti mai multe detalii pe surprize.lidl.ro/bucatariainternationala/saptamana-greceasca. Pentru pui: – 4 pulpe intregi de pui; – sare si piper; – o lingurita de oregano uscat; – 3-4 linguri de ulei de masline. Pentru sos si orzo: – o ceapa mare; – 2-3 catei de usturoi; – 3 rosii mari bine coapte (puteti folosi si rosii pasate); – o lingura de pasta de rosii; – o frunza de dafin; – jumatate de lingurita de scortisoara; – 270 g de orzo; – un litru de supa de pui; – sare si piper. Mod de pregatire: Condimentam pulpele de pui cu sare, piper si oregano si le rumenim in ulei de masline pe ambele parti (8-10 minute), apoi le scoatem pe o farfurie. In aceeasi tigaie, calim ceapa 2-3 minute, adaugam si usturoiul si, dupa un minut, pasta de rosii. Adaugam rosiile cuburi, frunzele de dafin, scortisoara si rozmarin si gatim 5-10 minute. Adaugam orzo in sos, supa de pui si amestecam bine. Punem totul intr-o tava de cuptor iar, pe deasupra, aranjam frumos si pulpele rumenite. Acoperim vasul si bagam la cuptor (180 de gragde, 35-45 de minute). La jumatate timpului, amestecam usor – in cazul in care este prea uscat, completam cu supa de pui sau apa. La final presaram patrunjel pe deasupra. Rezultatul? Adevarate bunatati de care sa ne bucuram alaturi de familie sau prieteni dragi. #LidlRomania #Eridanous #ad ♬ original sound – cosanzenele.gatesc

Rețeta grecească a devenit populară în online

Rezultatul este un preparat aromat și consistent, perfect pentru a fi savurat alături de familie sau prieteni, păstrând spiritul tradițional al bucătăriei grecești. Rețeta a devenit virală pe TikTok, pe pagina „Cosânzenele Gătesc”, unde gospodinele au împărtășit încântarea lor și au povestit cum au încercat să o prepare acasă, bucurându-se de gustul autentic al Greciei.

Giouvetsi rămâne astfel un exemplu perfect de cum o rețetă simplă poate aduce împreună tradiția, familia și pasiunea pentru gătit.

Sursă foto –