Desertul care te scoate din depresia de după sărbători

După sărbători, când frigiderul e mai gol, iar cheful de gătit aproape inexistent, există un desert simplu care chiar îți poate schimba starea de spirit. Este cremos, ciocolatos, ușor nostalgic și se face din ingrediente pe care, cel mai probabil, le ai deja în casă. Fără cuptor, fără bătăi de cap, doar pură bucurie în fiecare cub.

Gata în câteva minute, fără coacere și cu gust intens de ciocolată

Ingrediente

• 200 g lapte praf
• 140 g zahăr
• 40 ml apă
• 1 lingură cacao
• 80 g unt
• esență de rom – după gust
• un praf mic de sare

Mod de preparare

1. Pune apa, zahărul și untul într-o cratiță mică și încălzește-le la foc mic, amestecând continuu, până când zahărul se dizolvă complet și compoziția devine omogenă.
2. Ia cratița de pe foc și adaugă cacaua și praful de sare. Amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
3. Încorporează treptat laptele praf, amestecând energic. Vei obține o compoziție densă, cremoasă, cu miros intens de ciocolată.
4. Adaugă esența de rom, după gust, pentru acel aer de desert „ca pe vremuri”.
5. Toarnă compoziția într-un vas tapetat cu folie alimentară sau ușor uns cu unt și nivelează.
6. Lasă la frigider minimum 2–3 ore, până se întărește suficient pentru a putea fi tăiat în cuburi.

Recomandări

Cea mai simplă rețetă de orez cu lapte. Așa îți iese cremos și gustos

Cât zahăr se pune în aluatul de cozonac. Regula simplă pe care trebuie să o ții…

Sfaturi & variații

• Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga puțină cacao în plus sau câteva picături de esență de vanilie.
• Merge perfect cu nuci mărunțite, alune sau fulgi de cocos amestecați în compoziție.
• Se păstrează foarte bine la frigider câteva zile.

De ce o să-l iubești

Pentru că e rapid, reconfortant și are acel gust care te trimite direct în copilărie. E desertul perfect pentru serile în care vrei „ceva dulce”, dar nu ai chef de rețete complicate — mai ales de Blue Monday, pe 19 ianuarie, când avem cu toții nevoie de un mic boost de stare bună, iar ciocolata chiar știe să facă asta.

Citește și: Cum să depășești „Blue Monday” și să îți îmbunătățești starea de bine? Ne spune LifeCoach Alina Petre

FOTO: Shutterstock