Cartofi lionezi de post. Rețeta simplă pe care trebuie neapărat să o încerci

Dacă ești în căutarea unei garnituri delicioase, ușor de preparat și potrivită chiar și pentru post, cartofii lionezi sunt alegerea perfectă. Cu o combinație simplă de cartofi, ceapă, vin și condimente, această rețetă aduce un gust bogat și aromat, ideal pentru iarnă sau pentru mesele de sărbători.

Ingrediente necesare pentru rețeta de cartofi lionezi

• 1 kg cartofi curățați

• 3 cepe

• 100 ml vin alb (dulce)

• 1 linguriță sare

• 1/2 linguriță piper negru măcinat

• 1 linguriță boia dulce de ardei

• 70 ml ulei

• câteva fire de pătrunjel verde

Mod de preparare

1. Pregătirea cartofilor:
   Curăță cartofii, spală-i și taie-i în cuburi potrivite. Pune-i într-o tavă, adaugă 50 ml ulei, boiaua, sarea și piperul, și amestecă bine. Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace cartofii în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 35 de minute, amestecând la fiecare 15 minute, potrivit bucataras.ro.

2. Prepararea cepei:
   Curăță și taie ceapa julienne. Într-o tigaie, încălzește 20 ml ulei și călește ceapa la foc mic 10 minute, până devine ușor rumenită. Toarnă vinul alb peste ceapă și mai lasă câteva minute până se evaporă alcoolul și ceapa devine moale și aromată. Asezonează cu sare și piper după gust.

3. Finalizarea preparatului:
   După cele 35 de minute, verifică dacă cartofii sunt pătrunși – furculița trebuie să intre ușor. Scoate folia și mai lasă-i descoperiți încă 10 minute. Adaugă apoi ceapa călită, amestecă și mai lasă 5 minute la cuptor pentru ca aromele să se intrețesă.

4. Servirea:
   Așază cartofii lionezi pe farfurie, presară pătrunjel proaspăt și servește-i cu murături, brânză, pește sau carne la grătar. Gustul aromat îi face potriviți pentru orice ocazie, fie că e post, iarnă sau sărbători.

Recomandări

Cu ce să acrești ciorba, dacă ai uitat să cumperi borș sau lămâie. Ingredientul salvator la…

Tobă de casă! Trucul secret pentru rețeta tradițională. Îi dă un gust savuros

Acești cartofi lionezi impresionează prin simplitatea și savoarea lor, fiind o rețetă care poate fi repetată cu drag ori de câte ori vrei o garnitură rapidă și gustoasă.

Sursă foto – bilanol / Envato