Poate un biscuit cu ciocolată să tină foamea sub control?

S-ar putea ca, într-o zi nu foarte îndepărtată, biscuiții cu ciocolată să nu mai fie doar o plăcere vinovată – ci parte dintr-o strategie reală de pierdere în greutate. Un grup de cercetători italieni a creat un snack inovator, pe bază de cacao și plante amare, care ar putea reduce senzația de foame și activa hormonii sațietății, la fel ca tratamentele moderne împotriva obezității.

Cum funcționează biscuitul?

Ingredientul de bază este cacaoa neagră, bogată în antioxidanți care – potrivit cercetărilor anterioare – stimulează hormonii care induc sațietate. Dar echipa condusă de Dr. Flavia Prodam, de la Universitatea din Piemontul de Est (Italia), a mers mai departe: a adăugat un extract amar din planta de pelin (absint) pentru a intensifica efectul.

Ce s-a observat în studiu

Un grup pilot de 11 persoane a consumat câte un biscuit de 85g în fiecare dimineață. Rezultatele?

Recomandări

Delicii de Crăciun care pot avea și beneficii pentru sănătate. Ce spun experții

Ingredientul din cozonacul de Crăciun care îți poate da dureri de stomac

• Participanții au declarat că simt mai puțină foame pe parcursul zilei, în special înainte de cină.
• Testele au arătat că biscuitul stimulează secreția hormonului GLP-1, implicat în reglarea apetitului – același hormon activat de tratamente injectabile precum Wegovy sau Mounjaro, folosite pentru pierderea în greutate.

Ce spun cercetătorii

„Toți cei care au mâncat biscuitul au raportat o scădere a senzației de foame înainte de cină,” a declarat Dr. Prodam. „Cacaua are deja un efect cunoscut asupra sațietății, iar în combinație cu extractul amar, efectul este și mai puternic.”

Co-autoarea studiului, Jessica Baima, adaugă că produsul este „foarte gustos” și ușor de comercializat. Următorul pas? Un studiu clinic pe scară largă, în special în rândul persoanelor supraponderale.

De ce contează acest biscuit?

Dr. Prodam subliniază o realitate adesea ignorată în lupta cu kilogramele:

„Oamenii au nevoie de mâncare reconfortantă, dar în același timp trebuie să mănânce mai puțin. Dacă un astfel de aliment poate reduce foamea fără a compromite plăcerea gustului, ar putea fi o strategie eficientă.”

Alte beneficii ale ciocolatei negre

Nu este prima veste bună despre ciocolată neagră: un studiu recent al Universității din Surrey a arătat că aceasta poate scădea tensiunea arterială. Când este consumată cu moderație și în forme cât mai puțin procesate, ciocolata poate fi parte dintr-un stil de viață echilibrat.

Citește și: Ciocolata neagră: beneficii în procesul de slăbire

FOTO: Shutterstock