Mujdeiul de usturoi, un aliat surprinzător pentru slăbit! Cum să îl prepari când ții dietă

Dacă vrei să scapi de kilogramele în plus fără să renunți complet la gust, mujdeiul de usturoi ți‑ar putea fi un aliat neaşteptat. Mujdeiul — dacă este preparat și consumat corespunzător — poate da gust mâncărurilor fără să adauge calorii semnificative, iar usturoiul pur are câteva proprietăți care ar putea susține eforturile de slăbire.

De ce mujdeiul ar putea ajuta la slăbit

Autorii articolului explică faptul că, spre deosebire de sosurile grele sau dressingurile pline de ulei și calorii, mujdeiul preparat simplu nu „îngrașă” — dar aduce savoare. În plus, usturoiul are potențial de:

• Efect diuretic — ajută la eliminarea excesului de apă, ceea ce poate reduce retenția hidrică.
• Accelerarea metabolismului — compuși din usturoi pot stimula producția de norepinefrină, un neurotransmițător care activează metabolismul.
• Eliminarea grăsimilor — există dovezi, în studii pe animale, că suplimentele pe bază de usturoi pot reduce acumularea de grăsime.
• Detoxifiere și reglarea glicemiei — usturoiul poate ajuta la reglarea zahărului din sânge și la susținerea funcțiilor de detoxifiere ale organismului, ambele benefice în dietele de slăbit.

Recomandări

Un medic dezvăluie obiceiul banal pe care-l are în fiecare dimineață. Îmbunătățește semnificativ starea, ești mai…

Cum să păstrezi un avocado proaspăt până la o săptămână, chiar dacă l-ai tăiat. Trucul care…

Totuși, autorii avertizează: majoritatea dovezilor vin din studii experimentale, nu din studii pe oameni; deci mujdeiul nu e un „miracol”, ci un ajutor — util doar ca parte a unei diete echilibrate și a unui stil de viață sănătos.

Cum să prepari mujdeiul când ții dietă

Dacă vrei să integrezi mujdeiul în dieta ta fără să sabotezi eforturile de slăbit, urmează câteva reguli simple:

• Nu adăuga sare — sarea favorizează retenția de apă.
• Renunță la uleiurile grele (ulei de floarea‑soarelui etc.) folosite de obicei. În schimb, amestecă 2‑3 căței de usturoi pisați cu puțină apă și zeamă de lămâie — aceasta din urmă ajută și la suprimarea apetitului.
• Folosește mujdeiul ca sos pentru legume, salate, supe creme sau preparate la grătar, mai degrabă decât ca o „maioneză” bogată.

Unde se potrivește mujdeiul în meniu

Mujdeiul se potrivește bine în diete sărace în calorii atunci când îl combini cu alimente sănătoase și ușoare:

• Legume sotate, la cuptor sau la grătar (dovlecei, vinete, fasole verde, ciuperci etc.)
• Supe creme — de legume, cartofi dulci, dovleac, telina, ciuperci etc.
• Salate proaspete și dressing-uri light
• Produse la grătar — pește, pui, tofu, tempeh, cu mujdei în loc de sosuri grele

Ce să știi — nu e o soluție magică

Chiar dacă mujdeiul are potențial avantajos, el nu va avea efect dacă restul dietei rămâne bogat în calorii sau dacă nu ai un deficit caloric. De asemenea, consumul excesiv de usturoi crud poate provoca disconfort digestiv, arsuri sau miros corporal neplăcut.

Un alt aspect important: studiile care arată efecte de slăbire au fost realizate, de regulă, pe animale — nu există suficiente dovezi că rezultatele sunt la fel de puternice pentru oameni.

Concluzie

Mujdeiul de usturoi poate fi un „as în mânecă” atunci când încerci să slăbești — oferă gust fără calorii, poate stimula metabolismul și ajută digestia. Dar contează întreg contextul: dietă echilibrată, lipsa excesei calorice și un stil de viață sănătos. Nu te baza doar pe mujdei să rezolve problema — consideră-l un supliment, nu o soluție în sine.

FOTO: Shutterstock, SURSA: Times of India