Gustarea care te ajută să trăiești ca cei mai longevivi oameni din lume. Un kilogram costă 10 lei

Când ne gândim la longevitate, aceasta nu este rezervată doar celor cu acces la alimente exotice sau diete costisitoare. Un specialist în studiul longevității susține că unul dintre cele mai accesibile alimente, adesea asociat timpului liberi și nicidecum sănătății, ar putea avea un rol surprinzător în prelungirea vieții.

Dan Buettner, cercetător recunoscut la nivel internațional pentru studiile sale asupra așa-numitelor „Blue Zones”, regiuni ale lumii unde oamenii trăiesc mai mult și suferă mai rar de boli cronice, sugerează că popcornul ar fi o gustare cu beneficii reale pentru sănătate.

Popcornul este un aliment integral, bogat în fibre și carbohidrați complecși, două elemente esențiale pentru sănătatea metabolică și digestivă. Fibrele contribuie la menținerea senzației de sațietate, la reglarea digestiei și la încetinirea absorbției zaharurilor, aspecte corelate cu un risc mai scăzut de diabet și boli cardiovasculare. În plus, consumul regulat de cereale integrale a fost asociat, în numeroase studii, cu o incidență mai mică a anumitor tipuri de cancer.

Recomandări

Singura ciorbă care te întinerește. Are efect anti-aging și este bogată în cupru și vitamina C

Care sunt cele mai nesănătoase chips-uri din supermarket, de fapt. Nici măcar nu sunt cartofi!

Citește și: Cum să mănânci popcornul ca să nu te îngrași

Un aspect mai puțin cunoscut este conținutul de polifenoli al popcornului. Acești compuși vegetali cu proprietăți antioxidante joacă un rol important în protejarea celulelor, susțin circulația sanguină și pot avea efecte benefice asupra sănătății digestive. Surprinzător pentru mulți, popcornul conține, raportat la volum, mai mulți polifenoli decât unele legume.

Avantajele sunt însă strâns legate de modul de preparare. Popcornul simplu, fără ulei, unt sau zahăr, rămâne o gustare cu puține calorii și un aport nutrițional valoros. Condimentele uscate, precum scorțișoara sau paprika, pot adăuga gust fără a compromite beneficiile. În schimb, variantele comerciale cu unt sau cele pentru microunde pot transforma rapid acest aliment într-o sursă semnificativă de sare și grăsimi saturate, anulând mare parte din efectele pozitive.

@danbuettner The best longevity snack might already be in your pantry. Air-popped popcorn is packed with fiber, complex carbs, and more polyphenols than many vegetables. It’s affordable, easy to make, and most importantly its delicious. #BlueZones #LongevityLifestyle #HealthyAging ♬ original sound – Dan Buettner

Cel mai important aliment pentru longevitate din Zonele Albastre

Dincolo de popcorn, Buettner atrage atenția și asupra unui alt pilon al dietelor din Blue Zones: fasolea. Considerată de acesta drept cel mai important aliment pentru longevitate, fasolea este consumată zilnic în regiunile cu speranță de viață ridicată. Aportul ridicat de fibre, carbohidrați complecși și proteine vegetale de calitate susține sănătatea intestinală, controlul glicemic și reducerea inflamației cronice. Conform observațiilor sale, consumul regulat al unei căni de fasole gătită este asociat cu o creștere semnificativă a speranței de viață.

Privite critic, aceste recomandări nu promit soluții miraculoase, dar evidențiază un principiu solid: longevitatea este adesea construită pe alegeri simple, consecvente și accesibile. Integrarea alimentelor integrale, bogate în fibre, precum popcornul preparat corect și leguminoasele, poate reprezenta un pas pragmatic către o viață mai lungă și mai sănătoasă.

Foto: shutterstock