„Dieta dopaminei”: ce să mânânci pentru a „hrăni” hormonul fericirii. Aceste alimente te ajută să slăbești, fără să simți că ții dietă

Pierderea semnificativă în greutate a celebrului chef Tom Kerridge a atras atenția publicului în special prin metoda folosită. La 52 de ani, acesta atribuie scăderea de aproximativ 70 de kilograme unei abordări neconvenționale, pe care a denumit-o „dieta dopaminei”, un regim alimentar construit în jurul alimentelor care stimulează eliberarea dopaminei, cunoscută drept „hormonul fericirii”.

Ce presupune „dieta dopaminei”

Conceptul pornește de la rolul dopaminei ca neurotransmițător implicat în senzațiile de plăcere, motivație și concentrare. Nivelurile scăzute pot fi asociate cu oboseală, lipsă de energie, apatie sau dificultăți de memorie. Dincolo de impactul asupra stării psihice, dopamina are și funcții fiziologice importante, contribuind la eliminarea excesului de sodiu și a toxinelor și putând influența reglarea tensiunii arteriale.

Regimul promovat de Tom Kerridge este unul low-carb, cu accent pe creșterea aportului de proteine și pe alimente considerate a stimula producția de dopamină. Ideea centrală este că senzația de sațietate și plăcerea asociată meselor reduc nevoia de gustări și facilitează pierderea în greutate fără senzația constantă de privare.

Recomandări

Ce banană e mai sănătoasă? Cum influențează gradul de coacere beneficiile pentru organism

Cum poți slăbi după sărbători fără să mergi la sală. Scapi garantat de kilogramele în plus…

Citește și: Cum crești nivelul dopaminei natural: suplimentele recomandate de un medic psihiatru

Alimentele-cheie din această abordare

În centrul dietei se află proteinele de calitate, provenite în special din carne precum puiul, vita și curcanul. Acestea oferă aminoacizi care pot susține producția de dopamină și pot contribui la controlul apetitului.

Pe lângă carne, lista include:

• fructe și legume;
• produse lactate precum iaurtul și smântâna grasă;
• cantități moderate de ciocolată.

În paralel, sunt excluse alcoolul și carbohidrații amidonoși, considerați factori care pot accentua fluctuațiile glicemiei și senzația de foame. Un aspect important subliniat de Kerridge este că mesele rezultate nu sunt percepute ca „mâncare de dietă”, ci pot fi savurate în contexte sociale, alături de familie și prieteni.

De ce a prins această dietă la public

Succesul personal al chef-ului a dus la apariția rapidă a mai multor variante ale dietei dopaminei în mediul online. Ideea de a slăbi mâncând alimente asociate cu plăcerea și satisfacția este, în mod evident, atractivă. În plus, accentul pus pe starea de bine psihică diferențiază această abordare de regimurile restrictive clasice.

Avertismentele specialiștilor

Nutriționiștii privesc însă această metodă cu o doză de prudență. Înlocuirea carbohidraților cu un aport crescut de proteine nu este întotdeauna benefică pentru toată lumea, iar eliminarea aproape completă a carbohidraților poate face dificilă menținerea unei alimentații echilibrate, bogate în nutrienți.

Un alt aspect esențial este caracterul subiectiv al alimentelor „care ne fac fericiți”. Preferințele alimentare sunt influențate de factori genetici, psihologici, culturali și de mediu. Deși proteinele pot îmbunătăți senzația de sațietate, acest lucru nu garantează automat reducerea consumului de alimente bogate în grăsimi sau zahăr, mai ales într-un mediu în care acestea sunt ușor accesibile.

Pentru persoanele care știu că au tendința de a consuma excesiv alimente foarte calorice, expunerea la astfel de produse ar trebui limitată, chiar și în cadrul unei diete care promite beneficii emoționale.

Foto: shutterstock