Ce să mănânci pentru a reduce riscul de cancer colorectal. Alimentele recomandate la micul dejun, prânz și cină și ce ar trebui să eviți

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Alimentația poate avea un rol important în prevenirea cancerului colorectal, una dintre cele mai frecvente forme de cancer la nivel mondial. Studiile sugerează că o proporție semnificativă a cazurilor este asociată cu factori alimentari care pot fi modificați. De la cerealele integrale și legumele bogate în fibre până la alimentele fermentate, alegerile făcute zilnic pot influența sănătatea intestinului și, implicit, riscul de îmbolnăvire.

Dr. Ravindhi Murphy, specialist în cancer colorectal, explică, într-un material publicat de Daily Mail, că alimentația influențează inclusiv microbiomul intestinal, comunitatea de microorganisme care trăiesc în tubul digestiv și care participă la numeroase procese esențiale pentru organism. Potrivit specialistului, nu contează doar cantitatea de fibre consumată, ci și diversitatea alimentelor vegetale, limitarea cărnii procesate și menținerea unei diete echilibrate.

Ce să mănânci la micul dejun pentru un intestin sănătos

Un mic dejun bogat în fibre poate reprezenta un prim pas pentru reducerea riscului de cancer colorectal. Una dintre variantele recomandate este combinația de iaurt grecesc, fulgi de ovăz, fructe proaspete, nuci și semințe. Ovăzul și fructele oferă fibre, în timp ce nucile și semințele aduc grăsimi nesaturate, vitamine și minerale. Iaurtul care conține culturi vii poate contribui la diversitatea microorganismelor din intestin.

Recomandări

Mihaela Bilic demontează un mit despre peștele prăjit. De ce nu trebuie să-l excluzi din alimentație?

Cele mai sănătoase nuci și alune pe care merită să le incluzi în alimentație. Ce beneficii…

O altă opțiune este pâinea integrală cu unt de arahide și banane. Două felii de pâine integrală, alături de aceste ingrediente, pot oferi o cantitate importantă de fibre, în funcție de porții și de produsele utilizate.

Cercetările au identificat o asociere între consumul ridicat de fibre și reducerea riscului de cancer colorectal. O meta-analiză publicată în 2011 a arătat că fiecare 10 grame suplimentare de fibre consumate zilnic au fost asociate cu o reducere de aproximativ 10% a riscului. În schimb, mezelurile, baconul și cârnații ar trebui consumate cât mai rar. Carnea procesată este clasificată de Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului drept carcinogenă pentru oameni, existând dovezi solide privind legătura cu cancerul colorectal.

Citește și: Cancerul colorectal la persoane sub 50 de ani

Ce să mănânci la prânz pentru a reduce riscul de cancer colorectal

Pentru masa de prânz, specialiștii recomandă preparate care combină fibrele, proteinele și grăsimile sănătoase. O variantă este pâinea integrală cu ouă, avocado și o salată de legume. Avocado contribuie la aportul de fibre, iar legumele oferă substanțe nutritive și compuși vegetali benefici.

În această combinație poate fi inclusă și o cantitate mică de kimchi, un preparat fermentat din legume. Alte alimente fermentate, precum chefirul, iaurtul sau varza murată nepasteurizată, pot conține microorganisme vii. Totuși, dovezile că acestea previn direct cancerul colorectal rămân limitate.

O altă alegere este un bol cu quinoa, năut, legume colorate, verdețuri și ulei de măsline extravirgin. Pentru un aport suplimentar de proteine se poate adăuga pește sau carne slabă de pui. Diversitatea alimentelor vegetale este importantă deoarece diferitele tipuri de fibre și compuși vegetali susțin funcționarea microbiomului intestinal.

În privința cărnii roșii, recomandarea este limitarea consumului, nu neapărat eliminarea completă. Aceasta vine la pachet cu fier, zinc și vitamina B12, însă consumul ridicat este asociat cu un risc crescut de cancer colorectal.

Ce să mănânci seara

La cină, o alegere potrivită poate fi somonul la cuptor, asezonat cu usturoi și lămâie, alături de broccoli, sparanghel sau cartof dulce. Somonul oferă acizi grași omega-3, iar legumele contribuie la aportul zilnic de fibre. Usturoiul conține și compuși cu efect prebiotic, care pot susține dezvoltarea anumitor bacterii intestinale benefice.

O altă variantă este curry-ul de pui cu legume, servit cu linte și orez brun. Lintea este o sursă valoroasă de fibre solubile, în timp ce cerealele integrale și legumele oferă inclusiv fibre insolubile. Fibrele solubile pot fi fermentate de bacteriile intestinale, favorizând producerea unor acizi grași cu lanț scurt, precum butiratul, implicați în menținerea sănătății mucoasei colonului. Fibrele insolubile contribuie la tranzitul intestinal normal.

Legumele congelate sau conservate fără exces de sare pot fi alternative nutritive și accesibile celor proaspete.

Ce alimente și băuturi ar trebui limitate

Pe lângă creșterea consumului de fibre, prevenția presupune reducerea expunerii la factori alimentari asociați cu cancerul colorectal.

Carnea procesată, consumul excesiv de carne roșie și alcoolul se numără printre factorii de risc alimentari identificați în cercetări. În cazul alcoolului, riscul crește odată cu cantitatea consumată, iar evitarea acestuia reprezintă opțiunea cea mai sigură din perspectiva prevenirii cancerului.

Pentru gustări, fructele proaspete, nucile, hummusul cu legume sau cantitățile moderate de fructe uscate pot înlocui produsele cu un conținut ridicat de zahăr și un aport redus de fibre.

Important: Niciun aliment nu poate garanta prevenirea cancerului colorectal. Alimentația trebuie privită împreună cu alți factori, precum activitatea fizică, greutatea corporală, fumatul, istoricul familial și participarea la screeningul recomandat.

Foto: shutterstock