Ce este bine să mănânci după o noapte cu prea mult alcool. Micul dejun gras nu este cea mai bună alegere

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne in Discover

După o seară în care consumul de alcool a fost peste măsură, multe persoane caută soluții rapide pentru a scăpa de durerile de cap, greață sau starea generală de oboseală. Deși nu există un remediu miraculos pentru mahmureală, alimentația poate contribui la ameliorarea simptomelor și la refacerea organismului.

Contrar mitului că un mic dejun bogat în alimente prăjite „absoarbe” alcoolul, o masă echilibrată, bogată în nutrienți și ușor de digerat, este o alegere mult mai potrivită.

De ce apare mahmureala?

După ce alcoolul este metabolizat, ficatul produce acetaldehidă, un compus asociat cu inflamația și responsabil, în mare parte, de simptome precum durerea de cap, greața și disconfortul gastric. În același timp, alcoolul favorizează deshidratarea, perturbă somnul, afectează nivelul glicemiei și provoacă inflamație în mai multe organe. Din acest motiv, nu există un singur aliment sau supliment care să elimine instantaneu mahmureala.

Recomandări

Trebuie să mănânci în prima oră după ce te trezești? Ce se întâmplă în organism în…

(P) Peptide pentru slăbire: tot ce trebuie să știi

Citește și: După câte beri apare mahmureala, de fapt. Care e limita pe care o poate procesa ficatul și cum să elimini alcoolul mai repede din corp

Ouăle, printre cele mai bune alegeri

Nutriționiștii recomandă începerea zilei cu un mic dejun ușor, dar hrănitor. Ouăle se numără printre cele mai indicate alimente deoarece conțin cisteină, un aminoacid implicat în procesul prin care organismul elimină acetaldehida. În plus, ele furnizează proteine de calitate, vitamina D, magneziu și aminoacizi esențiali. Asocierea lor cu o felie de pâine integrală poate ajuta la stabilizarea glicemiei, care fluctuează după consumul de alcool.

O jumătate de avocado completează foarte bine masa, datorită conținutului de grăsimi sănătoase și glutation, un compus implicat în procesele de detoxifiere ale organismului.

Ovăzul ajută digestia

Un alt aliment recomandat este ovăzul. Bogat în beta-glucani, fibre solubile cu efect antiinflamator, acesta poate calma tractul digestiv iritat și contribuie la menținerea unui nivel mai stabil al zahărului din sânge. Pentru persoanele care nu tolerează terciul de ovăz după o noapte dificilă, se recomandă adăugarea fulgilor de ovăz într-un smoothie.

Cartoful dulce și cerealele integrale oferă energie

După consumul de alcool, nivelul glicemiei poate varia considerabil, ceea ce explică senzația accentuată de foame și lipsa de energie. Alimente precum cartoful dulce, quinoa sau pâinea integrală eliberează energia treptat și pot contribui la refacerea rezervelor organismului, reducând în același timp pofta pentru produse ultraprocesate.

Bananele și avocado refac rezervele de potasiu

Alcoolul favorizează eliminarea potasiului, un mineral esențial pentru echilibrul lichidelor din organism și funcționarea sistemului nervos și muscular.

Bananele și avocado sunt printre cele mai bune surse naturale de potasiu și pot ajuta la refacerea electroliților pierduți prin deshidratare.

Somonul afumat și roșiile pot reduce inflamația

Somonul afumat furnizează acizi grași Omega-3, cunoscuți pentru efectul lor antiinflamator, dar și vitamina B12, importantă în metabolismul energetic.

La rândul lor, roșiile conțin licopen, un antioxidant puternic care protejează celulele împotriva stresului oxidativ. Un suc de roșii sau un cocktail Bloody Mary fără alcool poate reprezenta o variantă bună pentru rehidratare, datorită conținutului ridicat de apă și potasiu.

Ceaiul de ghimbir poate calma greața

Pentru persoanele care se confruntă cu greață sau disconfort digestiv, ceaiul de ghimbir este una dintre cele mai recomandate băuturi.

Compușii activi din ghimbir au efect antiemetic și pot reduce senzația de greață, fiind folosiți de mult timp pentru ameliorarea problemelor digestive.

Murăturile și alimentele fermentate pot fi de ajutor

Zeama de murături este bogată în sodiu și alți electroliți, ceea ce poate contribui la compensarea mineralelor pierdute după consumul de alcool.

De asemenea, alimentele fermentate, precum kimchi sau varza murată, conțin probiotice care susțin sănătatea florei intestinale și pot sprijini recuperarea organismului.

Ce ar trebui evitat

Specialiștii atrag atenția că unele dintre cele mai populare „leacuri” pentru mahmureală pot face mai mult rău decât bine. Printre alimentele și băuturile pe care este indicat să le eviți se numără:

• cafeaua în exces, care poate accentua deshidratarea;
• alimentele foarte grase sau prăjite, ce pot irita un stomac deja sensibil;
• preparatele foarte condimentate;
• consumul unei noi cantități de alcool („hair of the dog”), metodă pentru care nu există dovezi că ar trata mahmureala și care poate doar întârzia apariția simptomelor sau crește cantitatea de toxine din organism.

Foto: shutterstock

Sursă: https://www.dailymail.com/health/article-15951053/Hungover-football-Experts-reveal-eat-ease-damage-greasy-fry-isnt-menu.html