Cafeaua de orz: alternativa naturală la cafeaua clasică, fără cofeină

Pentru persoanele care iubesc gustul cafelei, dar vor să evite cofeina, cafeaua de orz devine o alegere din ce în ce mai populară. Această băutură tradițională, obținută din boabe de orz prăjite, oferă o aromă apropiată de cea a cafelei clasice, dar fără efectele stimulante care pot afecta somnul, tensiunea sau sistemul nervos.

Este consumată de zeci de ani în Europa și este considerată o opțiune blândă pentru organism, potrivită chiar și pentru persoanele sensibile la cofeină.

Ce este cafeaua de orz

Cafeaua de orz nu conține cafea propriu-zis. Ea se obține din orz prăjit, măcinat, care se infuzează similar cafelei sau se găsește sub formă solubilă.

Recomandări

Dieta de rotație: ce presupune, riscuri, beneficii și efecte pe termen lung

Dieta metabolică: ce este, cum funcționează și cui i se potrivește

Are:

• culoare închisă, asemănătoare cafelei
• gust ușor amărui, cu note de nucă și cereale prăjite
• zero cofeină

De aceea, este folosită frecvent ca înlocuitor al cafelei pentru copii, vârstnici, persoane cu probleme cardiace sau digestive.

Beneficiile cafelei de orz

Fără cofeină – protejează sistemul nervos

Spre deosebire de cafeaua clasică, nu provoacă:

• palpitații
• agitație
• insomnie
• creșteri bruște ale tensiunii

Poate fi consumată seara fără să afecteze somnul.

Mai blândă cu inima și tensiunea

Cofeina poate stimula ritmul cardiac și tensiunea arterială la persoanele sensibile. Cafeaua de orz oferă ritualul băuturii calde fără acest stres cardiovascular.

Susține digestia

Orzul conține fibre solubile și compuși care pot:

• sprijini flora intestinală
• reduce balonarea
• susține tranzitul intestinal

Este o băutură mai ușor tolerată de persoanele cu stomac sensibil sau reflux.

Conține antioxidanți

Procesul de prăjire al orzului produce compuși antioxidanți care ajută la combaterea stresului oxidativ, implicat în îmbătrânire și inflamație.

Nu creează dependență

Spre deosebire de cafeaua cu cofeină, nu produce:

• sevraj
• dureri de cap dacă o oprești
• nevoia de consum repetat pentru energie

Cine ar trebui să aleagă cafeaua de orz

Este o opțiune potrivită pentru:

• persoane cu hipertensiune
• cei cu anxietate sau insomnii
• femei însărcinate (la recomandarea medicului)
• persoane cu gastrită sau reflux
• cei care vor să reducă consumul de cofeină

Are și dezavantaje?

Singura limitare importantă: conține gluten, deoarece provine din orz. Nu este potrivită pentru persoanele cu boală celiacă sau intoleranță la gluten.

În rest, este considerată o băutură sigură pentru majoritatea oamenilor.

Citește și: Care este cea mai nesănătoasă cafea din România, de fapt. Mulți o consumă zilnic

Cum se prepară

• 1–2 lingurițe de cafea de orz măcinată
• apă fierbinte
• se poate consuma simplă sau cu lapte vegetal / animal
• se poate îndulci cu miere sau sirop natural

Există și variante solubile, foarte rapide.

Concluzie

Cafeaua de orz oferă gustul apropiat de cafea, dar fără cofeină, fără agitație și fără impact negativ asupra somnului sau inimii. Este o alternativă naturală, potrivită pentru cei care caută un stil de viață mai echilibrat, dar nu vor să renunțe la plăcerea unei băuturi calde aromate.

FOTO: Shutterstock