Reţeta grecească preferată a Adelinei Pestriţu

Adelina Pestriţu nu refuză niciodată un preparat grecesc ca la carte.

Adelina Pestriţu nu ascunde faptul că este o mare fană a preparatelor greceşti şi mai ales a fructelor de mare.

„Să-mi fie cu iertare, dar în faţa preparatelor greceşti nu mă pot controla!  Sunt cât se poate de ispititoare”, spune frumoasa brunetă. Felul de mâncare grecesc preferat al Adelinei Pestriţu este saganaki.


Iată cum se prepară Saganaki!

Ingrediente

  • ulei de măsline
  • 3 creveţi
  • 2 căţei de usturoi
  • 1 felie brânză feta
  • 1 shot Ouzo
  • 350 gr piure de roşii
  • Sare şi piper după gust
  • Pâine prăjită
  • oregano
  • 1 ardei iute

Mod de preparare

În tigaie se pun: o lingură de ulei de măsline, trei creveţi tăiaţi bucăţele, alături de care se adaugă usturoi tăiat mărunt. Lăsăm 3-4 minute pe foc până prind culoare, după care se adaugă  un shot de Ouzo, sare şi piper.

După ce se evaporă Ouzo se adaugă 350 grame de piure de roşii, mai lăsăm 3 min pe foc, după care punem amestecul într-un vas de metal şi inainte de a-l introduce în cuptor adăugam 1 ardei iute tăiat mărunt, pătrunjel şi o felie de brânză feta.

Lăsăm în cuptor pentru alte 8 minute la 180 grade, iar după ce este gata se serveşte cu pâine prăjită peste care punem ulei de măsline şi oregano.