Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Porumbul, un aliment de nelipsit din dieta noastra

Porumbul dulce sau porumbul zaharat este o cereala originara din America Centrala (Mexicul de astazi).

Cultivat incepand cu 9000-8000 i.Hr, porumbul era un aliment de baza al mayasilor si foarte apreciat de catre indienii americani, ce il foloseau atat ca mancare, cat si ca medicament, dar si pentru a produce diferite obiecte (pentru a împleti panusile plantei si a produce saltele de dormit, mocasini, cosuri si alte obiecte).

Porumbul este folosit si in zilele noastre atat ca aliment, cat si pentru a produce medicamente (în prepararea penicilinei) si obiecte precum creioane colorate, cosmetice, lipici, etanol, plastic si multe altele.

De exemplu, in China este folosit drept diuretic si la nivel global este recomandat bolnavilor de diabet, deoarece reduce tensiunea si nivelul zaharului in sange. De asemenea, datorita cantitatii ridicate de acid folic, porumbul are un rol esential in diviziunea celurala si contribuie inclusiv la tratarea depresiei, a acneei si in cresterea parului. Porumbul fiert are calitati antiinflamatorii si contribuie la echilibrarea tranzitului intestinal.

Datorita numarul destul de redus de kilocalorii este favorabil pentru mentinerea greutatii corporale optime, multumita concentratiei reduse de carbohidrati simpli, în comparatie cu alte cereale. Alaturi de orez, porumbul este singura planta din familia cerealelor care nu contine gluten.

Valori nutritionale pt porumb fiert fara sare (100g): 96 Kcal, 3.41 g proteine, 1.5 g lipide, 20.98 carbohidrati, 2.4 g fibre si 4.4 g glucide.

Stiai ca:

  • Panusile de porumb au fost folosite de catre indienii americani drept guma de mestecat.
  • În Brazilia si Indonezia, combinat¬ia dintre lapte si boabe de porumb dulce reprezinta baza multor mâncaruri traditionale.
  • În Pakistan, vânzatorii ambulanti gatesc porumbul în nisip încins acoperit cu tavi de metal.
  • În Antichitate, un cocean de porumb nu depasea marimea degetului mare de la mâna.
  • În America Centrala, porumbul se foloseste la prepararea tariei chicha, iar faina de porumb este folosita la prepararea tortillei.

Procesul de gatire si depozitare

Boabele de porumb dulce sunt zemoase si cel mai gustoase cand sunt gatite simplu, cu putin unt. Zaharurile naturale din porumb se dezintegreaza destul de repede, motiv pentru care trebuie consumat cat mai proaspat posibil.

Pentru fierberea porumbului dulce sunt necesare aproximativ 2 minute.
Înainte de a prepara porumbul dulce la gratar, în apa rece, pentru a nu se usca excesiv în timpul coacerii.

Porumbul dulce se pastreaza cel mai bine in frigider, invelit intr-o hartie de bucatarie umeda si fara a i se indeparta panusile. Acesta trebuie consumat, de preferat, la o zi sau doua de la preparare.

Citeste reteta de omleta spaniola cu porumb propusa de Anca Lungu.

Sursa: Electrolux



Citește și:
Cum se găteşte quinoa? Reţete cu quinoa
Mihaela Bilic: cum supravieţuim vacanţelor all inclusive?
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă: „Piaţa, cu bune şi rele”
Gălbiorii - unele din cele mai delicioase şi sănătoase ciuperci
Exclusiv Online - 10.08.2015
Taguri: porumb, alimente
Citește pe descopera.ro
DEZINFECTANT extrem de eficient inventat de cercetătorii români DEZINFECTANT extrem de eficient inventat de cercetătorii români
EPIDEMIOLOG chinez: „Coronavirusul poate BÂNTUI Europa pentru următorii doi ani” EPIDEMIOLOG chinez: „Coronavirusul poate BÂNTUI Europa pentru următorii...
Berbec Berbec 21 March - 20 April

Luna aprilie este favorabilă întâlnirilor, discuţiilor de afaceri şi chiar schimbărilor, dacă le aveţi în plan. În cazul în care aveţi temeri legate de un examen, de orice natură ar fi acesta...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
ULTIMA CINĂ. A murit  într-un spital, conectată la un aparat de ventilație, fără să știe că noul coronavirus îi răpise deja copiii. ULTIMA CINĂ. A murit într-un spital, conectată...
TRATAMENTUL pentru coronavirus care i-a...
ALERTĂ. Un nou studiu relevă care sunt...
ApropoTv.ro
Cumpărături „esenţiale” în timpul pandemiei Cumpărături „esenţiale” în timpul...
Reclamele adaptate perioadei de coronavirus
Alerta Sănătăţii: OMS trimite informaţii...
Go4it.ro
Dr. Ian Lipkin, EXPERT în epidemii la nivel mondial, a fost infectat cu COVID-19 Dr. Ian Lipkin, EXPERT în epidemii la nivel...
Pericolele învăţământului online: un...
Un bărbat de 77 de ani a fost prins de...
ProMotor.ro
Gestul care a INTRIGAT internetul. De ce ating POLIȚIȘTII farurile maşinii atunci când te trag pe dreapta Gestul care a INTRIGAT internetul. De ce...
Aceasta este cea mai BUNĂ mașină pentru...
Motociclist care nu respecta CARANTINA:...
Descopera.ro
De ce BULGARIA nu mai are morţi de CORONAVIRUS de o săptămână De ce BULGARIA nu mai are morţi de CORONAVIRUS...
EPIDEMIOLOG chinez: „Coronavirusul poate...
Un VIRUS mai fatal decât COVID-19 a apărut...
ULTIMA ORĂ
Prinţesa Maria Teresa a Spaniei, primul membru al unei Case Regale care a murit din cauza noului coronavirus

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .