22 de oameni au ajuns la spital după o nuntă la Avrig. Brânza servită era plină de E. coli și un stafilococ

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

O nuntă organizată la Palatul Brukenthal din Avrig, județul Sibiu, s-a încheiat cu o intervenție medicală pentru mai mulți invitați. Pe 26 septembrie, 22 de persoane, printre care și copii, au ajuns la spital după ce au prezentat simptome specifice unei toxiinfecții alimentare.

Ancheta epidemiologică desfășurată de Direcția de Sănătate Publică (DSP) Sibiu indică telemeaua de vacă servită la eveniment drept posibilă sursă a îmbolnăvirilor. Focarul a fost încadrat de specialiști drept unul probabil.

Ce au arătat analizele de laborator

Potrivit rezultatelor analizelor, majoritatea probelor alimentare recoltate din preparatele servite invitaților au respectat cerințele microbiologice. Excepție a făcut proba de telemea de vacă, în care a fost identificată o cantitate de stafilococ coagulazo-pozitiv peste limitele admise, scrie România TV. 

Recomandări

7 lucruri pe care nu ar trebui să le faci niciodată când rezervi un hotel online

Inteligența artificială ar putea anticipa durerile de cap cu 24 de ore înainte. Ce semnale ale…

De asemenea, în probele de brânză au fost semnalate bacteria E. coli și un stafilococ. Aceste rezultate au atras atenția asupra produsului în cadrul investigației privind cauza îmbolnăvirilor.

Verificările au vizat și spațiile în care era produsă brânza. Pe unele suprafețe au fost identificate mucegaiuri și drojdii.

„S-au recoltat 10 probe din alimentele servite, astfel: ruladă de caşcaval cu fructe confiate, ruladă de pui, telemea de vacă, bărcuţă de ardei cu cremă de brânză, mozzarella, muşchiuleţ ţigănesc, salam crud uscat Sibiu, garnitură legume şi orez (fără probă din şalău aceasta fiind prelevată de reprezentanţii DSVSA), ciorbă de văcuţă, prăjituri asortate din candy bar. S-au recoltat 4 probe suprafeţe: 1 probă tocător de carne, 1 probă masă de lucru inox, 1 probă farfurie aperitiv, 1 probă oală inox.

În data de 28.09.2026, şapte angajaţi care au preparat şi servit masa în data de 26.09.2026 s-au prezentat la Laboratorul de Microbiologie DSP Sibiu cu coprocultoarele înmânate la controlul unităţii de cazare în vederea efectuării coproculturii şi pentru recoltare probe tegumentare, exudat faringian şi nazal. Menţiune: reprezentanţii DSVSA au prelevat şi ei probe alimentare”, se arată în ancheta epidemiologică realizată de DSP Sibiu.

Doi angajați au avut rezultate pozitive la stafilococ

Ancheta a inclus și testarea personalului care a servit la mese. Dintre cei șapte angajați verificați, doi au avut rezultate pozitive pentru stafilococ în urma analizelor din exudatul faringian. În schimb, cele patru probe recoltate de pe suprafețele din blocul alimentar au fost conforme din punct de vedere microbiologic.

Activitatea unității de producție a fost suspendată

În urma verificărilor, activitatea unității de producție a fost suspendată. Măsura a fost luată în contextul neregulilor descoperite și al investigației privind posibila legătură dintre telemeaua servită la nuntă și îmbolnăvirea invitaților.

foto: shutterstock