Alimentul recomandat de hepatologi pentru ficatul gras. Studiile arată că poate reduce grăsimea din ficat

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Steatoza hepatică, cunoscută sub numele de „ficat gras”, este caracterizată prin acumularea excesivă de grăsime la nivelul ficatului. Alimentația și stilul de viață joacă un rol important în controlul acestei afecțiuni, iar anumite alimente pot fi integrate într-o dietă benefică pentru sănătatea hepatică.

Printre recomandările specialiștilor se află un aliment prezent de mult timp în dieta mediteraneană, apreciat pentru conținutul său de grăsimi nesaturate și compuși antioxidanți.

Alimentul care poate ajuta ficatul gras

Este vorba despre uleiul de măsline extravirgin. Acesta este bogat în grăsimi mononesaturate, în special acid oleic, dar și în polifenoli, compuși vegetali asociați cu efecte antioxidante și antiinflamatorii.

Recomandări

De ce este „extravirgin” uleiul de măsline. Care este motivul pentru care a fost numit așa

Untul sau uleiul de măsline – care e mai sănătos și care îngrașă mai tare?

Dieta mediteraneană, în care uleiul de măsline reprezintă principala sursă de grăsime adăugată, este recomandată în ghidurile pentru persoanele cu steatoză hepatică asociată disfuncției metabolice (MASLD).

Ce arată studiile

Cercetările au analizat legătura dintre dieta mediteraneană și reducerea grăsimii acumulate în ficat. Unele rezultate sugerează că persoanele care urmează acest tip de alimentație, în special atunci când este îmbogățită cu ulei de măsline extravirgin, pot avea o prevalență mai redusă a steatozei hepatice.

Un studiu randomizat publicat în Hepatology a arătat că, după 12 săptămâni, dieta mediteraneană a fost asociată cu reducerea grăsimii hepatice și cu îmbunătățirea unor factori cardiometabolici.

Totuși, rezultatele nu înseamnă că uleiul de măsline, consumat singur, poate trata ficatul gras. Beneficiile trebuie privite în contextul unei alimentații echilibrate.

Ce presupune dieta benefică pentru ficat

Pe lângă uleiul de măsline, dieta mediteraneană pune accent pe legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe, pește și fructe de mare.

În același timp, este recomandată limitarea zaharurilor adăugate, a băuturilor îndulcite, alimentelor ultraprocesate, carbohidraților rafinați și grăsimilor saturate.

Pentru persoanele care au exces ponderal, scăderea în greutate poate contribui semnificativ la reducerea grăsimii din ficat. Chiar și o reducere modestă a greutății poate avea beneficii asupra sănătății hepatice.

Nu există un singur aliment-minune

Deși anumite alimente pot susține sănătatea ficatului, steatoza hepatică nu poate fi tratată prin introducerea unui singur produs în dietă.

Activitatea fizică regulată, controlul greutății, reducerea consumului de alcool și o alimentație echilibrată fac parte din abordarea recomandată pentru gestionarea ficatului gras.

FOTO: Shutterstock