Alertă alimentară în România. Peste 500 de kilograme de carne de pui contaminată cu Salmonella și hering cu paraziți, retrase de la vânzare

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Autoritățile sanitar-veterinare au emis o nouă alertă alimentară, după ce sute de kilograme de produse de origine animală neconforme au fost retrase de pe piață. Este vorba despre peste 500 de kilograme de carne de pui în care a fost depistată bacteria Salmonella enteritidis, dar și despre 175 de kilograme de hering congelat în care au fost identificați paraziți din specia Anisakis.

Descoperirile au fost făcute în urma controalelor desfășurate de Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău, în cursul lunii iunie.

Sute de controale la operatorii din domeniul alimentar

Inspectorii DSVSA au verificat 245 de operatori economici care activează în domeniul alimentației publice și al comercializării produselor de origine animală. Controalele au vizat respectarea normelor de igienă, trasabilitatea produselor, condițiile de depozitare, etichetarea și respectarea legislației privind siguranța alimentară.

Recomandări

La ce folosesc niturile de pe blugi? Nu par să aibă nicio utilitate, însă au un…

Un medicament folosit împotriva bufeurilor ar putea avea un efect neașteptat. Ce au descoperit cercetătorii

În timpul verificărilor au fost descoperite mai multe nereguli, printre care spații de lucru întreținute necorespunzător, produse etichetate incorect și angajați care nu puteau prezenta documentele privind efectuarea controalelor medicale obligatorii.

Ca urmare, inspectorii au aplicat șase amenzi în valoare totală de 43.600 de lei și au emis 15 avertismente.

Carne de pui contaminată cu Salmonella

În cadrul controalelor au fost prelevate 232 de probe din produse alimentare de origine animală. Analizele de laborator au confirmat prezența bacteriei Salmonella enteritidis într-un lot de carne de pasăre provenit de la un abator din județul Vaslui.

În total, 524,5 kilograme de carne de pui au fost retrase imediat de la comercializare pentru a preveni riscurile asupra sănătății consumatorilor.

Hering retras din cauza parazitului Anisakis

Pe lângă lotul de carne contaminată, inspectorii au dispus și retragerea de pe piață a 175 de kilograme de hering congelat, după ce în produs au fost identificați paraziți din genul Anisakis.

Autoritățile precizează însă că acest tip de parazit este distrus prin congelare corespunzătoare, procedură aplicată înainte de comercializarea produselor.

Precizările autorităților

Reprezentanții Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au transmis că retragerile au fost făcute în urma alertelor primite prin sistemele europene de monitorizare a siguranței alimentelor.

„În perioada menționată, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluționarea a 9 alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje și au fost retrase de la comercializare 524,5 kg carne pasăre, produsă de un abator din jud. Vaslui, la un lot la care s-a detectat Salmonella enteritidis.”

Instituția a oferit și detalii despre lotul de pește retras de la comercializare.

„În aceeași perioadă, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluționarea a 4 notificări de neconformități primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă și au fost retrase de la comercializare 175 kg de hering congelat la care s-a identificat Anisakis spp; facem precizarea că parazitul Anisakis spp moare prin aplicarea congelării.”

Ce este Salmonella

Salmonella este una dintre cele mai cunoscute bacterii care provoacă toxiinfecții alimentare. Infecția poate apărea în urma consumului de produse contaminate și se manifestă prin simptome precum diaree, febră, greață, vărsături și dureri abdominale. În cazul copiilor mici, vârstnicilor sau persoanelor cu imunitatea scăzută, complicațiile pot fi mai severe.

Autoritățile recomandă consumatorilor să respecte regulile de igienă alimentară, să gătească bine carnea de pasăre și să cumpere produse doar din surse autorizate, unde sunt respectate condițiile de depozitare și comercializare.

Sursă foto –  YuriArcursPeopleimages / Envato