Negresă de post însiropată. Desertul delicios care te va duce instant cu gândul în copilărie

Ne aflăm în perioada Postului Paștelui, cea mai îndelungată și mai aspră etapă de postire din an. Chiar dacă meniul este unul fără produse de origine animală, asta nu înseamnă că trebuie să renunți la micile plăceri dulci. Din contră, este momentul perfect să redescoperi rețetele simple, din caietul bunicii. Îți propunem o negresă de post însiropată, aromată și fragedă, un desert care amintește de gustul copilăriei și de prăjiturile făcute în bucătăria de acasă.

Cea mai delicioasă negresă de post însiropată

Ingrediente pentru blat:

• 250 g făină albă
• 150 g zahăr
• 75 ml ulei de floarea-soarelui
• 250 ml lapte de migdale
• 60 g fulgi de nucă de cocos
• 35 g cacao
• 10 g praf de copt
• câteva picături de esență de vanilie
• un praf de sare.

Ingrediente pentru sirop:

• 200 ml lapte de migdale
• 25 g pudră Nesquik
• esență de portocale, după gust

Recomandări

Cea mai bună negresă de post: moale, aromată și incredibil de ușor de făcut

Negresa de post cu cana: cel mai simplu desert care iese perfect de fiecare dată!

Mod de preparare pentru acest desert gustos de post

Începe prin a pregăti tava: așază hârtie de copt pe fundul acesteia pentru a preveni lipirea blatului. Într-un bol încăpător, combină ingredientele uscate – făina, zahărul, cacaua, praful de copt, sarea și fulgii de cocos. Amestecă-le ușor pentru a asigura o distribuire uniformă. Toarnă apoi laptele de migdale, uleiul și esența de vanilie peste compoziția uscată. Amestecă energic, fie cu un tel, fie cu mixerul, până obții un aluat omogen și fin, fără cocoloașe.

Transferă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace aproximativ 25 de minute. Pentru a verifica dacă este gata, folosește testul scobitorii: dacă iese curată, negresa este coaptă.

După ce o scoți din cuptor, las-o să se răcească puțin. Între timp, pregătește siropul: dizolvă pudra de cacao instant în câteva linguri de lapte vegetal, apoi adaugă restul cantității și aromatizează cu esență de portocale. Amestecă bine până la omogenizare.

Când blatul este încă ușor călduț, înțeapă-l din loc în loc cu un bețișor de frigărui sau o furculiță, pentru a permite siropului să pătrundă uniform. Toarnă lichidul aromat peste întreaga suprafață și lasă prăjitura la temperatura camerei până când absoarbe complet siropul. La final, presară fulgi de nucă de cocos pentru un aspect plăcut și un plus de textură. Taie o bucată generoasă și bucură-te de o negresă de post fragedă, însiropată și parfumată – un desert simplu, dar plin de savoare, perfect pentru această perioadă.

foto: youtube Bucătăraș