Medic diabetolog, avertisment pentru români! Obiceiul considerat sănătos care poate ridica glicemia la 300

Medicii specializați în diabet și boli metabolice trag un semnal de alarmă cu privire la un obicei tot mai răspândit în rândul pacienților care încearcă să își țină sub control nivelul zahărului din sânge. Consumul zilnic de suc de sfeclă și morcov, considerat de mulți o metodă naturală de „detoxifiere” sau chiar un ajutor în gestionarea diabetului, poate avea efectul opus celui dorit.

Sucul de sfeclă, un pericol pentru glicemie

Specialiștii subliniază că persoanele diagnosticate cu diabet trebuie să își monitorizeze regulat glicemia și să facă mici ajustări ale stilului de viață – de la nivelul de activitate fizică și hidratare până la administrarea corectă a medicamentelor. De asemenea, alegerea atentă a alimentelor din dieta zilnică este esențială, în special prin limitarea consumului de carbohidrați care pot determina creșteri rapide ale glicemiei.

În acest context, medicul diabetolog Alina Onofriescu, specialist în diabet, nutriție și boli metabolice, atrage atenția asupra unui mit tot mai popular: ideea că sucul de sfeclă și morcov ar avea beneficii în controlul diabetului.

Recomandări

Simptomele diabetului de tip 1 pot apărea rapid la copii și bebeluși. Semnalele de alarmă pe…

Așa începe diabetul: semnale de alarmă explicate de Dr. Arsene

„În ultima perioadă îmi vin pacienți cu diabet, atât din mediul rural, cât și din oraș, cu glicemii mult mai mari decât de obicei. Când îi întreb ce au schimbat în alimentație, răspunsul este adesea același: «Țin dietă, beau suc de sfeclă și morcov»”, spune medicul.

Potrivit specialistului, această băutură nu trebuie confundată cu un tratament sau cu un aliment benefic pentru reglarea glicemiei. Dimpotrivă, ea poate deveni o adevărată „bombă” de carbohidrați atunci când este consumată frecvent și în cantități mari.

Felul în care legumele sunt consumate este important

Explicația este legată de modul în care sunt consumate legumele. Atunci când sfecla și morcovul sunt stoarse pentru a obține suc, o mare parte din fibrele alimentare este eliminată. Fibrele sunt cele care încetinesc absorbția zahărului în organism, iar lipsa lor face ca lichidul rezultat să fie absorbit rapid, determinând creșteri bruște ale glicemiei.

„Când storci legumele, scoți mare parte din fibre, iar în pahar rămâne un lichid care se absoarbe foarte repede. Glicemia poate crește exact în momentul în care tu crezi că mănânci sănătos”, explică medicul.

Consumul de suc de sfeclă, mai periculos decât se credea

Specialista subliniază însă că sfecla și morcovul nu sunt alimente problematice în sine. Consumați ca legume întregi, în porții normale și ca parte a unei mese echilibrate, aceștia pot face parte dintr-o dietă sănătoasă. Problema apare atunci când sunt transformați în suc și consumați pe stomacul gol, în cantități mari, zilnic.

„Sfecla și morcovul în farfurie, în porție normală – da. În pahar, pe stomacul gol, zilnic, ca dietă – nu. Mai ales când vorbim despre pahare de 300–500 de mililitri băute ca apă. Acolo nu mai vorbim de legume, ci de zahăr rapid, chiar dacă este «natural»”, avertizează medicul.

În unele situații, pacienții ajung să înregistreze valori ale glicemiei de 200–300 mg/dl fără să înțeleagă cauza reală. Potrivit specialistului, explicația poate fi chiar acest obicei aparent sănătos.

„Dacă ai diabet și bei sucul acesta pentru «detox», iar apoi te miri că glicemia ajunge la 200–300 mg/dl, problema nu este că diabetul s-a agravat peste noapte, ci că acel pahar conține o cantitate mare de carbohidrați rapizi”, spune medicul.

Pe lângă dezechilibrele glicemice imediate, consumul frecvent de suc de sfeclă în cantități mari ar putea avea și alte efecte asupra sănătății metabolice. Potrivit medicului, acesta ar putea contribui în timp la apariția sau agravarea bolii ficatului gras non-alcoolic, în special la persoanele care prezintă deja factori de risc metabolic.

Medicii recomandă pacienților cu diabet să discute orice schimbare alimentară cu specialistul care le monitorizează boala și să evite dietele sau curele „miracol” promovate pe internet sau în mediul social.

Sursă foto – ollinka / Envato