Dieta cu sucuri naturale poate afecta sănătatea? Ce arată un studiu recent

Dietele cu sucuri naturale au fost promovate de ani de zile ca soluții „pure” de detoxifiere, pierdere în greutate sau resetare a organismului. Pasionații de nutriție și influenceri de wellness vorbesc adesea despre beneficiile lor, dar un studiu recent al Universității Northwestern arată că această practică poate să nu fie atât de inocentă pe cât pare.

Cercetătorii au analizat efectele dietelor bazate exclusiv pe sucuri și au descoperit că, deși acestea pot părea sănătoase la prima vedere, pot avea consecințe neprevăzute asupra organismului, mai ales atunci când sunt ținute pentru perioade lungi sau fără supraveghere medicală.

Ce este dieta cu sucuri naturale

O dietă cu sucuri naturale presupune înlocuirea meselor solide cu sucuri obținute din fructe și legume proaspete. Scopul declarat este, de obicei:

Recomandări

10 sucuri naturale care îți „păzesc” ficatul

Sucuri naturale pe care le poți consuma pentru un sistem imunitar puternic

• detoxifierea organismului;
• stimularea pierderii în greutate;
• aportul ridicat de vitamine și antioxidanți.

Deși ideea sună atrăgător, nutriționiștii și medicii atenționează că o astfel de dietă poate fi dezechilibrată din punct de vedere nutritiv dacă nu este gândită atent.

Ce spune studiul Universității Northwestern

Conform studiului, consumul exclusiv de sucuri naturale poate duce la următoarele efecte asupra sănătății:

1. Niveluri instabile de zahăr în sânge

Deși sucurile naturale vin din fructe sau legume, conținutul lor de zaharuri simple poate fi ridicat. Lipsa fibrelor din sucurile procesate face ca zahărul să fie absorbit mai rapid în sânge, ceea ce poate duce la oscilații ale glicemiei — o problemă în special pentru persoanele predispuse la diabet sau rezistență la insulină.

2. Pierderi de nutrienți esențiali

Fibrele alimentare, proteinele și grăsimile sănătoase sunt elemente cheie pentru o nutriție completă. Când mănânci doar sucuri, organismul poate primi multe vitamine și minerale, dar îi lipsesc fibrele naturale, care joacă un rol important în sănătatea digestivă și în menținerea sațietății.

3. Risc de pierdere musculară pe termen lung

Dacă sucurile nu sunt combinate cu un aport adecvat de proteine, corpul poate începe să descompună masa musculară pentru energie — în special dacă dieta este urmată mai mult timp.

Ce spun experții despre scurt‑terminare și beneficii

Studiul sugerează că perioadele scurte de consum de sucuri (de exemplu, una‑două zile) nu sunt, în general, periculoase pentru majoritatea persoanelor sănătoase și pot oferi o senzație temporară de „resetare”. Cu toate acestea, efectele pe termen lung sunt mai puțin favorabile dacă se menține această dietă exclusivă fără un aport proteic adecvat sau fără alte alimente solide.

Nutriționiștii recomandă ca, dacă alegi o dietă bazată pe sucuri pentru o perioadă scurtă, să o faci cu precauție și, ideal, cu supravegherea unui specialist în nutriție sau medic.

Balanța între sucuri și alimentație completă

Consumul de sucuri naturale poate fi o completare excelentă într‑un regim alimentar echilibrat, dar nu ar trebui să înlocuiască complet mesele solide pe termen lung. În loc de o dietă exclusivă cu sucuri, specialiștii sugerează:

• Integrarea sucurilor ca parte a unei mese variate;
• consumul de sucuri cu pulpă sau fibre incluse;
• combinarea sucurilor cu proteine și grăsimi sănătoase pentru echilibru nutritiv.

Concluzie

Dieta cu sucuri naturale nu este, prin definiție, nocivă — dar poate deveni dezechilibrată dacă este urmată exclusiv pentru perioade extinse. Studiul Universității Northwestern arată că lipsa fibrelor, fluctuațiile glicemice și deficitul de nutrienți esențiali pot avea efecte negative asupra sănătății. Ca orice schimbare majoră în alimentație, o astfel de dietă merită planificare atentă și, dacă este posibil, consult medical sau nutrițional.

FOTO: Shutterstock.