Dieta de două zile cu ovăz: slăbești două kilograme și reduci colesterolul rău. Efectul rezistă până la șase săptămâni

Un regim alimentar simplu, aplicat pe o perioadă foarte scurtă, ar putea oferi beneficii reale pentru controlul colesterolului și al greutății corporale. Conform unor cercetări recente, o dietă de doar două zile bazată în principal pe ovăz a dus la o reducere de aproximativ 10% a colesterolului LDL („colesterolul rău”), efectele menținându-se până la șase săptămâni după încetarea planului alimentar.

Colesterolul crescut reprezintă un factor major de risc pentru bolile cardiovasculare. Atunci când în sânge circulă cantități excesive de colesterol, în special LDL, acesta se poate depune pe pereții arterelor, determinând rigidizarea și îngustarea lor. În timp, aceste modificări cresc semnificativ riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral. Deși tratamentul medicamentos rămâne esențial pentru multe persoane, ajustările alimentare pot juca un rol complementar important.

Un studiu publicat în revista Nature Communications aduce date noi în sprijinul intervențiilor nutriționale pe termen scurt. Cercetarea a evaluat efectele unei diete hipocalorice de două zile, bazate aproape exclusiv pe ovăz, asupra persoanelor cu sindrom metabolic. Această afecțiune este caracterizată prin asocierea mai multor factori de risc, precum hipertensiunea arterială, valorile crescute ale lipidelor din sânge, glicemia ridicată și excesul ponderal.

Recomandări

Cea mai bună ciorbă pentru cei care suferă de retenție de apă

Cum să slăbești constant, fără restricții extreme. Sfatul unui specialist

Citește și: De ce am ales să mănânc ovăz în fiecare zi

Participanții au fost împărțiți în două grupuri experimentale. Primul grup a urmat timp de două zile o dietă strictă, consumând doar terci de ovăz preparat în apă, de trei ori pe zi. Singurele adaosuri permise au fost cantități mici de fructe sau legume. Aportul zilnic a fost de aproximativ 300 de grame de ovăz, echivalentul a circa jumătate din necesarul energetic obișnuit. Al doilea grup a respectat, de asemenea, o dietă hipocalorică pentru aceeași perioadă, însă fără includerea ovăzului.

Rezultatele au fost favorabile în ambele grupuri, ceea ce sugerează că reducerea aportului caloric are, în sine, efecte metabolice pozitive. Totuși, participanții care au urmat regimul bazat pe ovăz au înregistrat îmbunătățiri semnificativ mai mari. Nivelul colesterolului LDL a scăzut cu aproximativ 10%, greutatea corporală s-a redus, în medie, cu două kilograme, iar tensiunea arterială a prezentat o ușoară scădere.

Coordonatoarea studiului, Marie-Christine Simon, profesor la Institutul de Științe ale Nutriției și Alimentației din cadrul Universității din Bonn, subliniază relevanța clinică a acestor rezultate. Deși efectele nu sunt comparabile cu cele obținute prin medicația modernă, ele sunt totuși substanțiale, mai ales având în vedere durata foarte scurtă a intervenției. Mai mult, beneficiile s-au menținut timp de șase săptămâni după revenirea la alimentația obișnuită.

Cercetătorii au explorat și o a doua abordare: integrarea ovăzului în mod regulat în dieta zilnică, fără reducerea aportului caloric total. În acest caz, 17 participanți au înlocuit o masă pe zi cu produse pe bază de ovăz: terci, smoothie-uri, produse coapte, timp de șase săptămâni. Grupul de control nu a consumat ovăz, dar nu a modificat altfel alimentația. Spre deosebire de dieta intensivă de două zile, această strategie nu a condus la modificări semnificative ale colesterolului LDL sau ale colesterolului total.

Aceste constatări sugerează că nu doar prezența ovăzului în dietă este importantă, ci și contextul metabolic creat prin restricția calorică temporară. Fibrele solubile din ovăz, în special beta-glucanii, sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a reduce absorbția colesterolului la nivel intestinal. Instituții precum Harvard Health Publishing și Mayo Clinic recomandă de mult timp consumul de ovăz ca prim pas în scăderea colesterolului, însă noul studiu indică faptul că un protocol concentrat, pe termen scurt, poate amplifica aceste efecte.

În perspectivă, autorii cercetării propun evaluarea impactului repetării unei astfel de diete intensive la intervale regulate, de exemplu la fiecare șase săptămâni, pentru a determina dacă se poate obține un efect preventiv de durată împotriva hipercolesterolemiei și diabetului de tip 2. Deși sunt necesare studii suplimentare, datele actuale susțin ideea că intervențiile nutriționale bine structurate, chiar și de scurtă durată, pot avea un rol relevant în managementul riscului cardiovascular.

Foto: shutterstock

Surse:

• https://www.nature.com/articles/s41467-026-68303-9
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/two-days-oatmeal-reduce-ldl-cholesterol-levels-study#Fighting-cholesterol-with-oats-on-a-daily-basis
• https://www.health.harvard.edu/heart-health/11-foods-that-lower-cholesterol
• https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/cholesterol/art-20045192