Ce conține lebărul din Kaufland. Din ce este făcut, de fapt

Lebărul este unul dintre acele produse care trezesc nostalgie și duc cu gândul la mesele de iarnă, la tradiții și la gusturile copilăriei. Totuși, atunci când îl cumpărăm din supermarket, apare firesc întrebarea: ce conține, de fapt, lebărul din comerț? Eticheta produsului vândut în Kaufland oferă toate răspunsurile, iar o citire atentă ne ajută să înțelegem mai bine ce punem pe masă.

Ce fel de produs este lebărul din Kaufland

Conform informațiilor de pe ambalaj, vorbim despre un lebăr de porc, comercializat sub formă de baton, cu greutatea de 200 de grame. Este un produs tratat termic, ambalat în membrană artificială comestibilă și destinat consumului direct. Producătorul este DIANA S.R.L., o companie românească din Râmnicu Vâlcea, iar materia primă folosită este de origine din Uniunea Europeană. Aceste detalii sunt importante pentru consumatorii care preferă produsele realizate local sau care vor să știe proveniența ingredientelor.

Ingredientele principale, explicate pe înțelesul tuturor

Eticheta arată clar care sunt ingredientele de bază. Lebărul conține în proporție de 64% carne de porc și 21% ficat de porc. Aceste două ingrediente definesc produsul și îi dau gustul specific, ușor dulceag și consistent. Pe lângă ele, se adaugă apă, necesară pentru obținerea texturii finale.

În compoziție apare și proteină vegetală din soia, menționată ca fiind non-GMO. Acest ingredient este folosit frecvent în produsele din carne pentru a ajuta la legarea compoziției. De asemenea, lebărul conține proteină animală din porc, sub formă de colagen, care contribuie la consistență.

Gustul este completat de un amestec de condimente clasice: piper, ceapă, maghiran și cimbru. Acestea sunt cele care dau aroma specifică de lebăr, apropiată de cea a produselor tradiționale făcute în casă.

Aditivi, zahăr și alte mențiuni importante

Pe lista ingredientelor apare și zahărul, sub formă de maltodextrină, folosit în cantitate mică. Eticheta menționează un antioxidant, ascorbatul de sodiu, și un conservant, nitritul de sodiu, utilizat pentru siguranța alimentară și pentru menținerea culorii produsului.

Pentru persoanele cu alergii sau intoleranțe, eticheta este foarte clară: produsul conține soia și poate conține urme de cereale care conțin gluten, ouă, lapte, lactoză, muștar și derivatele acestora. Este un detaliu esențial pentru cei care trebuie să fie atenți la astfel de ingrediente.

Ce spun valorile nutriționale despre lebăr

Din punct de vedere nutrițional, lebărul este un produs consistent. La 100 de grame, are o valoare energetică de 1199 kJ, adică 290 kcal. Conținutul de grăsimi este de 26 de grame, dintre care 10 grame sunt grăsimi saturate. Cantitatea de proteine ajunge la 13 grame, ceea ce îl face sățios, iar glucidele sunt reduse, sub 1 gram. Sarea este prezentă în cantitate de 2,5 grame, un aspect de care ar trebui să țină cont cei care limitează consumul de sodiu.

Ce ar trebui să știe consumatorii înainte de a-l cumpăra

Lebărul din Kaufland este un produs procesat, cu un conținut ridicat de carne și ficat de porc, completat de ingrediente și aditivi specifici acestui tip de preparat. Eticheta oferă transparență și permite fiecărui consumator să decidă informat. Păstrarea trebuie făcută la temperaturi între 2 și 8 grade Celsius, iar respectarea termenului de valabilitate este esențială. În final, alegerea ține de gust, obiceiuri și de cât de atent este fiecare la ceea ce mănâncă.