Rețeta pentru plăcinta cu dovleac. Cornelia Rednic recomandă desertul toamnei

Cornelia Rednic, celebra cântăreață de muzică populară, își surprinde fanii și cu talentul în bucătărie, dezvăluind rețeta unei plăcinte cu dovleac pufoase și aromate, perfecte pentru toamnă.

Cornelia Rednic, artista de muzică populară în vârstă de 50 de ani, nu încântă doar prin vocea sa inconfundabilă, ci și prin talentul său în bucătărie. De curând, cântăreața a surprins internauții cu o rețetă de plăcintă cu dovleac, ideală pentru sezonul rece, când aromele dulci și condimentate domină meniurile de acasă.

„De când a început sezonul dovleacului am făcut această rețetă și de fiecare dată am avut mare succes. De trei săptămâni foarte multe dintre voi îmi cereți rețeta”, a spus Cornelia într-un videoclip publicat pe Facebook. Artista a decis să împărtășească pas cu pas secretul unei plăcinte pufoase și aromate, folosind ingrediente simple, accesibile și ușor de găsit în orice bucătărie.

Recomandări

Rețetă somon la cuptor în crustă de pesmet. Se prepară rapid în Postul Crăciunului și nu…

Negresă de post. Desertul simplu și delicios, fără ouă și lapte

Ingrediente pentru plăcinta perfectă

Aluat:

• 600 g unt moale

• 150 g zahăr

• 2 praf de copt stins cu oțet

• 1 plic vanilie

• 1 ou

• Sare

• 800-900 g făină

Cornelia Rednic a venit cu o explicație: „Tava mea este mare! Și dovleacul e mult pentru o tavă mică, dar pentru tava mea e perfect. Pentru o tavă normală, aveți nevoie de două pachete de unt, 400 g. Puteți adapta rețeta în funcție de tavă”.

Compoziție:

• 3,5 kg dovleac

• 200 g zahăr

• Vanilie

Pași simpli pentru preparare

1. Pregătirea aluatului: Amestecă toate ingredientele într-un bol și frământă până obții un aluat omogen. Împarte-l în două foi.

2. Prepararea compoziției: Dă dovleacul prin răzătoare și călește-l la foc mediu împreună cu zahărul și vanilia. Lasă-l să se răcească înainte de a-l folosi.

3. Asamblarea plăcintei: Așază prima foaie de aluat în tavă, întinde compoziția de dovleac răcită, apoi acoperă cu a doua foaie de aluat. Înțeapă suprafața cu furculița pentru a preveni umflarea în timpul coacerii.

Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-45 de minute, până când capătă o frumoasă culoare aurie. După ce s-a răcit puțin, presară zahăr pudră, scorțișoară și, dacă vrei, fulgi de migdale.

Rezultatul? O plăcintă aromată, pufoasă și cu gust autentic de toamnă, perfectă pentru a fi savurată alături de familie și prieteni. Cornelia Rednic ne arată astfel că muzica și gătitul pot merge mână în mână, aducând bucurie și în farfurie, nu doar pe scenă.

Sursa foto: Facebook