La ce trebuie să te uiți înainte să cumperi avocado, ca să nu-l mai arunci când ajungi acasă

Ai tăiat vreodată un avocado așteptând să găsești miezul verde și cremos la care visezi, dar în loc de asta te-ai trezit cu o pulpă tare și fadă sau, mai rău, maro și moale? Bine ai venit în club! Găsirea momentului perfect în care avocado este copt pare o adevărată vânătoare.

Dar vestea bună este că există un truc simplu care te scapă de loteria culinară și de prânzurile ruinate.

Secretul maturității: „căpăcelul” avocado-ului

În loc să strivești fiecare avocado din magazin (și să atragi privirile dezaprobatoare ale celor din jur), uită-te la… codiță. Da, acel mic „căpăcel” de pe partea superioară îți arată exact dacă fructul e necopt, numai bun de mâncat sau deja compromis.

Recomandări

Ce arată raportul medico-legal al băiatului de 15 ani, mort în Timiș. Ce i-ar fi provocat…

Alternativa naturală la melatonină. 6 băuturi calde care favorizează somnul

Cum verifici dacă avocado este copt

Tot ce trebuie să faci este să îndepărtezi ușor codița și să te uiți la culoarea de dedesubt:

• Galben: Avocado nu este încă copt. Mai lasă-l câteva zile pe masă. Poți să-l învelești în hârtie sau să-l pui lângă o banană ca să grăbești coacerea.

• Verde: Perfect! Avocado este numai bun – moale, cremos, dar nu sfărâmicios. Ideal pentru toast, salată, smoothie sau… direct cu lingura.

• Maro: Prea târziu, avocado este trecut. Nu-l arunca totuși – îl poți folosi pentru o mască de păr, o mască facială sau, în cel mai rău caz, pentru compost.

De ce funcționează acest truc?

Zona de sub codiță este partea care se coace cel mai greu. Dacă acolo este verde, poți fi sigur(ă) că fructul este la maturitatea ideală. E practic o „fereastră secretă” care îți arată ce se ascunde în interior, fără să tai avocado-ul.

BONUS: de ce moliciunea nu e un criteriu sigur

Doar pentru că avocado este moale la atingere nu înseamnă că e perfect. Poate fi chiar în prag de alterare. Data viitoare, înainte să strângi toate fructele de pe raft, încearcă mai întâi trucul cu codița.

Ultimul sfat pentru fanii avocado

Dacă găsești un avocado cu codița galbenă și vrei să-l folosești rapid, pune-l într-o pungă de hârtie împreună cu un măr sau o banană. Gazul etilen eliberat va accelera procesul de coacere. Puțină chimie nu strică nimănui cariera culinară, nu-i așa?

Sursa: citymagazine.si

Sursa foto: Shutterstock