Singurul fruct care te scapă de mirosul de usturoi. Se găsește în orice supermarket din România

Usturoiul este unul dintre ingredientele vedetă ale bucătăriei românești, apreciat pentru gustul său intens și beneficiile sale pentru sănătate. Totuși, mirosul puternic pe care îl lasă în gură după consum poate deveni extrem de neplăcut și greu de îndepărtat. Deși există numeroase metode tradiționale pentru a scăpa de miros, cercetătorii au descoperit că un singur fruct, extrem de accesibil, are efecte spectaculoase în eliminarea mirosului de usturoi.

Fructul salvator: mărul

Potrivit studiilor, mărul este cel mai eficient aliment pentru neutralizarea compușilor mirositori care rămân în cavitatea bucală după consumul de usturoi. Cercetătorii au demonstrat că anumite enzime și compuși polifenolici din măr reacționează direct cu substanțele sulfuroase din usturoi, reducând semnificativ mirosul neplăcut.

Mai mult, consumul de măr crud, imediat după o masă bogată în usturoi, poate scădea rapid concentrația de mirosuri neplăcute din gură. Important este ca mărul să fie consumat proaspăt și crud, nu sub formă de suc sau compot, pentru ca efectele să fie maxime.

Recomandări

Body Doubling: metoda neașteptată care crește motivația. Moduri simple prin care poți să o încerci

Ce să mănânci înainte să consumi alcool. Alimentele care reduc efectele negative și te protejează pe…

Cum funcționează efectul mărului asupra mirosului de usturoi

Mirosul caracteristic al usturoiului provine din compuși de sulf, precum alicina, care sunt eliberați atunci când usturoiul este zdrobit sau mestecat. Acești compuși intră în sânge și pot ajunge inclusiv în aerul expirat prin plămâni, ceea ce face mirosul persistent și greu de acoperit doar printr-o simplă spălare a dinților.

Mărul acționează în două moduri. În primul rând, textura sa crocantă stimulează producerea de salivă, care ajută la clătirea cavității bucale și la eliminarea particulelor de usturoi. În al doilea rând, compușii chimici naturali neutralizează chimic moleculele de sulf, reducând astfel intensitatea mirosului.

Alte alimente care ajută, dar nu la fel de eficient

Deși există și alte soluții pentru combaterea mirosului de usturoi – precum pătrunjelul, laptele sau ceaiul verde – acestea nu sunt la fel de eficiente ca mărul. De exemplu, pătrunjelul poate masca mirosul temporar, dar nu îl neutralizează complet. Laptele, mai ales cel integral, poate reduce mirosul, însă este mai eficient atunci când este consumat în timpul mesei și nu după.

Prin comparație, un măr consumat la finalul mesei este o soluție rapidă, naturală și foarte accesibilă.

De ce este bine să ai mere în casă

Având în vedere cât de multe beneficii are mărul pentru sănătate – de la îmbunătățirea digestiei, la întărirea sistemului imunitar și reglarea glicemiei – păstrarea acestui fruct în casă este o alegere excelentă. Pe lângă faptul că poate neutraliza mirosul de usturoi, mărul este un aliat zilnic pentru menținerea sănătății generale.

Așadar, data viitoare când pregătești o rețetă bogată în usturoi, nu uita să ai la îndemână și câteva mere. Ele te vor ajuta să te bucuri de gustul intens al preparatelor fără să îți faci griji că vei lăsa în urmă un miros deranjant.