Campionul Italiei la Latte Art, Pietro Vannelli, “pictează” animale şi flori în cappuccino

Campionul Italiei la Latte Art în 2015, Pietro Vannelli, “pictează” cu migală animale şi flori, folosind lapte fierbinte, într-o ceaşcă de cappuccino, el împărtăşind acum, la Cluj-Napoca, din experienţa sa, unor tineri români, notează Mediafax.

 

Pietro Vanneli are 20 de ani şi în urmă cu trei ani s-a apucat de Latte Art, arta de a decora cappuccino, pasiune pe care a moştenit-o din familie, iar în 2015 a fost desemnat campionul Italiei în acest domeniu.Tânărul lucrează la cafeneaua deschisă de tatăl său în Toscana acum 35 de ani şi îi calcă pe urme fratelui său mai mare, Giacomo, care a fost campion barista al Italiei de două ori.

 

“Poţi desena într-o ceaşcă de cappuccino, turnând lapte fierbinte, animale şi păsări, de la urşi la dragoni sau broaşte, lebede, fluturi, dar şi frunze, inimioare şi chiar o balerină. Pentru a fi un bun barista trebuie să fii motivat, să îţi urmezi pasiunea de a face Latte Art şi a de exersa cât mai mult. Trebuie să fii deştept să înveţi de la toată lumea ceva nou, să ai imaginaţie, asta e cel mai important”, a spus tânărul italian.

 

Pietro Vannelli consideră că a desena în cappuccino este o artă care atrage clienţii.

 

„Este ca o carte de vizită. Dacă unui client îi place ce faci, ce vede în cappuccino, va mai veni să comande în cafeneaua în care lucrezi. Un barista este mai mult decât un simplu barman, şi vrea să îi facă pe clienţi să se simtă bine. Eu am început să lucrez în acest domeniu de trei ani, exersez zilnic peste două ore jumătate, iar în timpul competiţiilor de Latte Art chiar şi şase ore”, a mai spus Pietro Vannelli.

 

Acesta a obţinut anul trecut titlul de campion al Italiei la Latte Art desenând un dragon în cappuccino, cu care a reuşit să impresioneze juriul concursului.

 

Pietro Vannelli se află în aceste zile la Cluj-Napoca unde predă, ca trainer, cursuri de Latte Art unor barista români.