:format(webp):quality(80)/https%3A%2F%2Fwww.csid.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F01%2Fulei-incins-Dr.-Virgiliu-Stroescu-1200x704.jpg)
Dr. Virgiliu Stroescu avertizează: uleiul încins poate afecta grav sănătatea. Cum gătim mai sănătos, fără să renunțăm la gust?
În bucătăria românească, prăjirea în ulei este o practică obișnuită: călim ceapa, prăjim cartofi, pregătim chiftele sau șnițele „în baie de ulei”. Însă, potrivit dr. Virgiliu Stroescu, medic nutriționist, aceste obiceiuri aparent banale pot avea […]