:format(webp):quality(80)/https%3A%2F%2Fwww.csid.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F02%2Fciorba-1.jpg)
Ciorba de „bureți de oaie”, rețeta arhaică din Țara Loviștei. „E un preparat iute-acrișor, unic în lume”
Preparatul, specific comunităților de ciobani, era legat direct de momentul tăierii animalului și avea valoare ritualică, un gest de ofrandă, dar și o formă de împărțire comunitară a hranei.