medalion

Muşchi de vită cu medalion de foie gras, cartofi roşii şi anghinare coaptă

Muşchi de vită cu medalion de foie gras, cartofi roşii şi anghinare coaptă

Ingrediente: 200 g muschi de vita; 5 g sare de mare afumata; piper negru rasnit proaspat dupa gust; 10 ml ulei din samburi de struguri; 10 g cimbru proaspat; 200 ml demi-glace (supa de oase); […]