:format(webp):quality(80)/https%3A%2F%2Fwww.csid.ro%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F05%2Fsomon-afumat.jpg)
Somonul afumat, asociat cu un risc mai mare de cancer. Specialiștii avertizează asupra consumului excesiv
Experții spun că problema nu se limitează doar la peștele afumat. Produsele din carne, brânzeturile afumate și alimentele cu arome artificiale de fum pot conține compuși toxici formați în timpul arderii lemnului.