Uită de dietele drastice! Un condiment obișnuit din bucătărie poate combate obezitatea

Un studiu recent sugerează că semințele de chimen negru pot oferi beneficii similare medicamentelor pentru pierderea în greutate. Consumul zilnic a unei linguri timp de opt săptămâni a îmbunătățit semnificativ profilul lipidic sanguin.

În timp ce medicamentele injectabile pentru pierderea în greutate au făcut valuri, un studiu recent sugerează că un condiment comun din bucătărie ar putea oferi beneficii similare. Potrivit The Times of India, consumul zilnic al acestui condiment timp de opt săptămâni a îmbunătățit semnificativ profilul lipidic sanguin.

Chimenul negru – secretul din bucătărie

Cercetătorii de la Universitatea Metropolitană din Osaka au descoperit că semințele de chimen negru (Nigella sativa) ar putea avea proprietăți anti-obezitate. Acest condiment, folosit de secole în Orientul Mijlociu, Africa de Nord și Asia de Sud, a fost subiectul unui studiu clinic publicat în revista Food Science & Nutrition.

Recomandări

Cu ce să legi perișoarele ca să rămână întregi în oala de ciorbă. Nu se vor mai…

Testul de 10 secunde care îți poate oferi indicii despre sănătatea ta

Participanții la studiu au consumat zilnic 5 g de pudră de semințe de chimen negru, aproximativ o lingură, timp de 8 săptămâni. Rezultatele au fost remarcabile. Cercetătorii au descoperit că semințele de chimen au dus la o reducere semnificativă a trigliceridelor din sânge, a colesterolului LDL și a nivelului total de colesterol.

De asemenea, au observat creșterea nivelului de colesterol HDL.

Cum acționează chimenul negru împotriva grăsimii

Pentru a înțelege mecanismul din spatele efectelor anti-obezitate ale condimentului, echipa de cercetare a efectuat experimente celulare. S-a constatat că extractul de semințe de chimen negru inhibă adipogeneza, procesul de formare și maturare a celulelor grase.

Profesorul asociat Akiko Kojima-Yuasa, care a condus studiul, a declarat: „Acest studiu sugerează puternic că semințele de chimen negru sunt utile ca aliment funcțional pentru prevenirea obezității și a bolilor legate de stilul de viață. A fost atât de satisfăcător să vedem chimenul negru demonstrând efecte reale, demonstrabile de scădere a lipidelor din sânge într-un studiu uman”.

Echipa de cercetare speră să efectueze studii clinice pe termen mai lung și la scară mai largă pentru a investiga efectele chimenului negru asupra metabolismului. Sunt deosebit de interesați să studieze efectele sale asupra rezistenței la insulină în diabet și asupra markerilor inflamatori.

Aceste rezultate promițătoare ar putea deschide calea către noi abordări, bazate pe știință, pentru gestionarea greutății folosind ingrediente alimentare de zi cu zi. În viitorul apropiat, medicul dumneavoastră ar putea recomanda păstrarea unui borcan de semințe de chimen negru alături de vitamine. Este important de menționat că informațiile furnizate în acest articol sunt doar în scop educativ și nu sunt destinate ca sfaturi medicale.

Foto: Profimedia