Singura ciorbă recomandată de medici pe vreme de caniculă. Este și cea mai ieftină!

Pe timp de caniculă, hidratarea și alimentația joacă un rol esențial în menținerea stării de sănătate. Medicii nutriționiști atrag atenția că mesele bogate în grăsimi, alimentele prăjite și consumul insuficient de lichide pot afecta grav organismul în zilele toride. În acest context, specialiștii recomandă un preparat simplu, tradițional și extrem de accesibil: ciorba de legume.

De ce este recomandată ciorba de legume?

Ciorba de legume este considerată ideală pe timp de caniculă din mai multe motive. În primul rând, este o sursă valoroasă de lichide și săruri minerale, elemente pe care corpul le pierde rapid prin transpirație în condiții de temperaturi ridicate. În al doilea rând, fiind ușor de digerat și săracă în calorii, nu solicită sistemul digestiv, care oricum funcționează mai lent când este foarte cald.

Potrivit medicilor, în timpul verii este indicat ca mesele să fie cât mai ușoare, iar preparatele lichide, precum supele și ciorbele, să devină o constantă în dietă. Ciorba de legume conține o varietate de vitamine, minerale și antioxidanți, proveniți din legumele de sezon: morcovi, dovlecei, ardei, ceapă, cartofi, fasole verde, roșii etc.

Recomandări

Body Doubling: metoda neașteptată care crește motivația. Moduri simple prin care poți să o încerci

Ce să mănânci înainte să consumi alcool. Alimentele care reduc efectele negative și te protejează pe…

Se poate consuma chiar și la temperatura camerei

Un alt avantaj al ciorbei de legume este faptul că poate fi consumată călduță sau chiar la temperatura camerei, fără să provoace disconfort gastric, așa cum ar face o supă fierbinte sau o friptură grea. În plus, adăugarea unei lingurițe de oțet sau zeamă de lămâie poate intensifica efectul răcoritor al preparatului.

Specialiștii avertizează că, deși tentația este mare, nu este recomandat consumul de mâncăruri reci direct de la frigider, deoarece pot cauza crampe abdominale sau alte probleme digestive. De aceea, ciorba de legume, servită la o temperatură medie, este una dintre cele mai bune opțiuni pentru zilele caniculare.

Ieftină și ușor de preparat

Pe lângă beneficiile pentru sănătate, ciorba de legume este și extrem de accesibilă din punct de vedere financiar. Costul ingredientelor este redus, mai ales dacă sunt alese legume de sezon. Prepararea este rapidă și nu necesită tehnici sofisticate, ceea ce o transformă într-o alegere potrivită pentru orice buget și nivel de experiență culinară.

Această ciorbă poate fi adaptată în funcție de preferințele personale și disponibilitatea ingredientelor, fără a-și pierde din valoarea nutrițională. Fie că este făcută în stil tradițional românesc sau cu influențe mediteraneene, rămâne o opțiune ideală în lupta cu efectele caniculei.

În concluzie, ciorba de legume nu este doar un preparat popular în bucătăria românească, ci și o soluție recomandată de medici în perioadele cu temperaturi ridicate. Hidratantă, ușor digerabilă, bogată în nutrienți și ieftină, aceasta ar trebui să fie prezentă cât mai des în meniul zilnic al verii. Alegând preparate simple, ușoare și sănătoase, putem trece mai ușor peste disconfortul provocat de caniculă.